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1) Préchauffer le four à 180 c°
2) Poser les deux tranches de pain à plat et beurer l'une d'entre elle légerement. Placer les deux morceaux de cheddar sur chaque tranche (pour qu'il soit bien fondant). Prendre une tranche de jambon et la plier en deux: y déposer une rondelle de tomate à l'intérieur.
3) Déposer le croque sur une plaque avec de l'alluminum (graisser avec du beurre le papier alluminium si besoin), déposer dans le four.
4) Pendant la cuisson du croque, prendre une poelle, déposer une goutte d'huille d'olive puis casser un oeuf dans la poel. Veiller a ce que l'oeuf garde sa forme ovale. Une fois le blanc bien ferme, sortir le croque du four et y déposer l'oeuf sur le dessus!
5) Bon Appetit! Peut être accompagné de salade verte...
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