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Coquillettes aux poireaux-lardons

Publiée par Rachel R , il y a 6 ans

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Environ 25 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 4/5

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Ingrédients (2 pers.)

des coquillettes
1 gros poireau (ou 2 poireaux normaux)
1 oignon
1 barquette de lardons =50gr
10 ou 15 cl crème fraîche
(du beurre)

Matériel

une planche à découper et un couteau
une poêle et une cuillère en bois
une casserole

Préparation Coquillettes aux poireaux-lardons

Eplucher l'oignon et le découper en petits morceaux.
Couper le poireau, le laver et le découper en tranches (de la largeur d'un doigt).

Dans la poêle :
Dans une noisette de beurre (facultatif si les lardons sont déjà bien gras), faire revenir les oignons puis ajouter les lardons. Laisser cuire.
Ajouter les morceaux de poireau et laisser cuire à feu moyen 10-15 min, tout en surveillant et mélangeant quelques fois.
Rajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes.

Dans la casserole :
Faire bouillir de l'eau, puis y verser les coquillettes (à doser selon votre faim !) et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet.
Puis égoutter et rajouter une noisette de beurre (facultatif) pour qu'elles soient bien tendres.

Mélangez le tout, salez, poivrez, et bon appétit !

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Thèmes

Plat Hiver Automne Débutant Française

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Emma a posté un commentaire, il y a 3 ans Super recette ! Je me suis régalée :)
Maria Robini a posté un commentaire, il y a 5 ans Très sympa comme recette ! Je recommande !
Vénusia a posté un commentaire, il y a 5 ans J'ai testé et approuvé! C'est très simple et rapide. A refaire :-)
Rachel R a ajouté une photo, il y a 6 ans

Rachel R a publié la recette, il y a 6 ans