Quiche aux poivrons et chorizo

Name: Quiche aux poivrons et chorizo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 1/2 poivron (ou 2 fois 1/4 de différentes couleurs); 1/4 de bâton de chorizo; 1/2 pâte brisée; 10 cl de lait; 5 cl de crème fraîche épaisse; 5 cl de crème fraîche semi épaisse; 2 oeufs; Épices tex mex

Dedel

Temps de préparation : 45 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Hiver | Printemps | Été

Note :

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Ingrédients

1/2 poivron (ou 2 fois 1/4 de différentes couleurs)
1/4 de bâton de chorizo
1/2 pâte brisée
10 cl de lait
5 cl de crème fraîche épaisse
5 cl de crème fraîche semi épaisse
2 oeufs
Épices tex mex

Matériels

Un petit moule a tarte
Four

Préparation

Découper le poivron en cubes
Découper le chorizo en rondelles fines, puis les recouper en deux
Placer la pâte dans le moule en la découper a la bonne taille (réserver le reste de pâte pour une tarte ou une autre quiche)

Préchauffer les poivrons au micro onde 5 minutes avec un filet d'huile d'olive avec les épices
Dans un bol mélanger les oeufs, le lait et la crème
Dans le moule mettre les poivrons et le chorizo puis recouvrir avec l'appareil à quiche

Cuisson : 35 minutes au four a 180 degré