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Monter les blancs en neige ( pas trop ferme ).
Mélanger le lait concentré sucré, le lait demie-écrémé, la noix de coco, et y incorporer délicatement les blancs en neige.
verser le caramel liquide dans le fond d'un plat à cake, ( environ 5 millimètres, à un centimètre selon les gouts. ) Puis y verser la préparation à la noix de coco.
Faire cuire au bain marie ( l eau du bain marie doit être chaude avant d' y mettre le moule à cake! ) au four thermostat 5/6 pendant 35 minutes!
Vérifier la cuisson en plantant un couteau plat au milieu du gâteau , ce dernier ne doit pas adhérer à la lame du couteau.
Démouler le gâteau à froid . mettre au réfrigérateur à consommer de préférence le lendemain.
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