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La soupe aux orties est une soupe bourrée de bienfaits, riche en vitamines C , en fer, L'ortie a un pouvoir drainant et particulièrement efficace pour lutter contre les rhumatismes.
Cueillez sans vous piquer, pour cela utilisez des gants, quatre ou cinq bonnes poignée d'orties.
Lavez-les soigneusement afin d'en retirer le pouvoir urticant.
Dans une cocote, versez 3 cuillères d'une bonne huile et faites revenir lesoignons émincés, et ajouter la gousse d'ail
Ajoutez les pommes de terre taillées en petits cubes, puis les feuilles d'orties sans les tiges.
Couvrez d'eau, ajouter le bouillon cube
Salez, poivrez à votre goût portez à ébullition puis laissez cuire le temps qu'il faut.
Mixer et si vous le souhaitez , vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche.
Server immédiatement tant que c'est chaud!
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