Cake moelleux au citron

Name: Cake moelleux au citron
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 3 œufs; Le jus de 3 citrons bio(100 ml); Le zeste de 3 citrons; Quelques gouttes d’arôme de citron; 200 g de sucre fin; 100 g d’huile; 250 g de farine tamisée; 1 sachet de levure chimique (11g); Un yaourt au citron (150g)

Zohra

Temps de préparation : 50 min

Portions : 8

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

3 œufs
Le jus de 3 citrons bio(100 ml)
Le zeste de 3 citrons
Quelques gouttes d’arôme de citron
200 g de sucre fin
100 g d’huile
250 g de farine tamisée
1 sachet de levure chimique (11g)
Un yaourt au citron (150g)

Matériels

Un four traditionnel
Un saladier
Un batteur
Un fouet manuel
Un moule rectangulaire

Préparation

Préchauffez le four à 180 degrés
Battre au fouet électrique les œufs avec le zeste des citrons , l’arôme de citron et le sucre fin jusqu’à ce que la préparation blanchisse
Sans cesser de fouetter ajouter en filet l’huile puis le jus des citrons
Avec le fouet manuel incorporez la farine tamisée et la levure chimique puis terminez en ajoutant un yaourt au citron

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné de 20/30cm
Enfourner et cuire pendant 25 à 30 min( selon les fours)
A la sortie du four laisser refroidir et saupoudrez de sucre glace

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