Cookies façon brownies vegan

Name: Cookies façon brownies vegan
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 144 g d’amandes en poudre; 88 g de farine; 80 g d’aquafaba; 32 g de cacao; 35 g de sirop d’érable (si vous ajoutez un coulis caramel par-dessus, diminuer à 45 g); 8 g de levure chimique; 1 cuillère à café de vanille; Amandes, noisettes concassées

aml_nfit

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Encas | Végétarien | Original | Débutant

Note :

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Ingrédients

144 g d’amandes en poudre
88 g de farine
80 g d’aquafaba
32 g de cacao
35 g de sirop d’érable (si vous ajoutez un coulis caramel par-dessus, diminuer à 45 g)
8 g de levure chimique
1 cuillère à café de vanille
Amandes, noisettes concassées

Préparation

1° Préchauffez votre four à 180°C.

2° Commencez par mélangez les ingrédients secs puis ajoutes ceux liquides. Vous devez obtenir une pâte à cookie légèrement collante. Si votre pâte est trop liquide, rajoutez un peu de farine.

3° Formez de petites boules que vous déposerez ensuite sur une plaque allant au four.

4° Aplatissez-les légèrement avec la paume de votre main si vous souhaitez des cookies moelleux ou au contraire, insistez si vous préférez des cookies fins et plus croustillants.

5° Enfournez pour 10 à 12 minutes. A la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les déguster.

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