Soupe de Courgettes à la Vache Qui Rit

Name: Soupe de Courgettes à la Vache Qui Rit
Prep time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 kg de courgettes; 6 portions de Vache Qui Rit; 2 cubes de bouillon (légumes et épices); 1 litre d'eau; Sel & Poivre

Drsmary

Temps de préparation : 47 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Soupe | Hiver | Automne | Végétarien | Sans gluten

Note :

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Ingrédients

1 kg de courgettes
6 portions de Vache Qui Rit
2 cubes de bouillon (légumes et épices)
1 litre d'eau
Sel & Poivre

Matériels

Grande casserole / "fait tout"
Mixeur

Préparation

Mettre à chauffer l'eau, les cubes de bouillon, la vache qui rit, et les courgettes équeutées et coupées en petits morceaux
( Épluchées ou non, mais la peau contient pas mal de vitamines. ) Saler et poivrer.

Laisser cuire environ 40 min (quand la courgette devient tendre).

Mixer le tout, et servir.