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Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier , mettre le beurre ramolli, coupés en morceaux , le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé et le lait chaud
Battre au batteur électrique ou fouet pendant 10 minutes pour faire blanchir le mélange
Ajouter en pluie fine la poudre d'amande et battre de nouveau, incorporer les oeufs un par un en mélangeant entre chaque oeufs
Ajouter le sachet de levure chimique et l'extrait d'amande amer
Battez au batteur ou au fouet en incorporant en pluie fine la farine en 2 ou 3 fois
Beurré au préalable un moule à manqué et verser la préparation
Enfourner à 180° Pendant 50 minutes
Laissez cuire et plonger une lame de couteau en fin de cuisson, si celle- ci ressort propre c'est cuit!
Laissez le quatre- quart refroidir avant de le déguster!
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