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Cuisine Etudiant

Soupe de radis

Hervé

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Soupe | Végétarien | Débutant | Française


Note :

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Ingrédients

1 botte de radis
1 radis noir
15 cl de crème liquide légère
15 cl de lait
Sel

Matériels

Couteau
Casserole
Cuillère en bois
Mixeur

Préparation

Nettoyer et équeuter les radis, les couper en morceaux ainsi que le radis noir.

Porter la crème liquide à ébullition dans une casserole avec le lait.
Ajouter les deux types de radis.

Salez légèrement avant de couvrir et de laisser cuire 15min à petits bouillons.

Mixer le tout, et vérifier l’assaisonnement.