Gaspacho Tomates Poivron

Name: Gaspacho Tomates Poivron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Ingredients: * 1 grosse tomate bien mûre; * 1 poivron; * 1 petite gousse d’ail; * 1 poignée de basilic frais; * 1 oignon nouveau; * sel, poivre; * piment d’espelette; * 2cs huile d’olive

BeJoyFood

Temps de préparation : 30 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Été | Fête des mères | Buffet | Végétarien

Note :

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Ingrédients

* 1 grosse tomate bien mûre
* 1 poivron
* 1 petite gousse d’ail
* 1 poignée de basilic frais
* 1 oignon nouveau
* sel, poivre
* piment d’espelette
* 2cs huile d’olive

Matériels

-un mixeur

Préparation

@bejoyfood

Laver et peler la tomate. Rôtir ou faire revenir le poivron à la poêle et enlever sa peau.
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer à petits coups pour obtenir une soupe bien homogène. Rectifier l’assaisonnement.

Laisser au frais minimum 3h avant de servir.

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