Healthy bowl

Name: Healthy bowl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 250g de courgette; 75g de lentilles vertes; 1 tomate; 2 oeufs; Graines de courges; Huile d'olive; Sel et poivre; Poudre d'ail; Feta

@pourlespapilles

Temps de préparation : 30 min

Portions : 1

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Protéiné | Original | Débutant | Régime

Note :

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Ingrédients

250g de courgette
75g de lentilles vertes
1 tomate
2 oeufs
Graines de courges
Huile d'olive
Sel et poivre
Poudre d'ail
Feta

Matériels

1 casserole
1 poêle
1 couteau

Préparation

1. Rincer à l'eau froide les lentilles et les cuire environ 30 minutes dans une casserole avec un peu de sel.

2. Pendant ce temps, râper la courgette en fines lamelles (façon tagliatelles). Les faire cuire dans une poêle, chauffée avec de l'huile d'olive. Temps de cuisson : 3/4mn à feu fort. Saler, poivrer et ajouter de la poudre d'ail.

3. Réserver les tagliatelles de courgettes. Dans la même pôele, faire les oeufs brouillés.

4. Couper la tomate et la feta en dés.

5. Dresser l'assiette avec tous les ingrédients.

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