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Préchauffez l'appareil à gaufres.
Dans un bol, battez deux œufs vivement à l'aide d'une fourchette, et ajoutez la levure chimique avec la Maïzena en continuant de mélanger. Salez, poivrez.
Faites cuire deux gaufres.
Dans une poêle anti-adhésive, faites cuire un œuf au plat, salez, poivrez.
Sur la première gaufre, déposez la tranche d'emmental, l’œuf au plat par dessus, puis refermez avec la deuxième.
Dégustez bien chaud.
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