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Tartinez chaque tranche de blanc de poulet de pesto rouge.
Déposez 2 tranches de bacon sur chacune d'elle en les espaçant puis recouvrez des tranches de Maasdam.
Enroulez le tout en prenant soin de ne pas casser les tranches, puis refermez à l'aide de cures-dents.
Coupez les blancs en 3 ou 4 selon l'épaisseur souhaitée.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et déposez les roulés en les espaçant.
Saupoudrez d'un peu de parmesan puis faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les roulés bien dorés.
Dégustez chaud, seul ou avec une salade verte.
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