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Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la avec son papier sulfurisé sur une plaque de four.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez généreusement le coulis de tomate sur toute la surface de la pizza.
Parsemez d'herbes de Provence et ajoutez l'emmental râpé.
Coupez le jambon avec vos doigts et déposez-le sur la base de la pizza.
Déposez en croix les tranches de raclette, puis coupez 4 portions de reblochon de taille identique. Intercalez-les entre les tranches de raclette.
Pour finir, versez un filet d'huile d'olive et parsemez de persil avant de mettre au four.
Enfournez 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit coulant et doré.
Dégustez !
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