Crumble de potiron Healthy

Name: Crumble de potiron Healthy
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 courge butternut; 1 oignon; 1 càc de mélange 4 épices (muscade, cannelle, gingembre, anis ou clous de girofle); Sel, poivre; Un peu de lait; 1 càs de Maïzena; POUR LE CRUMBLE; 30g de flocons d’avoine; 30g de poudre d’amande; 10g d’huile de coco; 10g de purée d’amande; 2 càs de lait

aml_nfit

Temps de préparation : 45 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Automne | Végétarien | Protéiné

Note :

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Ingrédients

1 courge butternut
1 oignon
1 càc de mélange 4 épices (muscade, cannelle, gingembre, anis ou clous de girofle)
Sel, poivre
Un peu de lait
1 càs de Maïzena

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par épluchez votre courge et coupez-la en dés.
Faites-la cuire à la vapeur (pour ma part je la mets au micro-ondes environ 10min).

Pendant ce temps, émincez l’oignon. Placez celui-ci dans le bol d’un mixeur et ajoutez la courge cuite.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistante homogène.
Versez ce mélange dans une casserole et faite chauffer le tout à feu doux. Ajoutez un peu de lait et la maïzena. Laissez chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez les 4 épices et le sel. Versez la préparation dans un plat à gratin.

Pour le crumble, mélangez tous les ingrédients ensemble.
Parsemez le crumble par-dessus la courge et enfournez le tout pour 20min.

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