Cuisine Etudiant

Burrito aux lentilles

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Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Brunch | Végétarien | Épicé


Note :

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Ingrédients

  • - 1 boîte de lentilles
  • - 1 oignon
  • - 1 gousse d’ail
  • - 1 poivron rouge
  • - 1 boîte de maïs
  • - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • - Cumin, paprika et cannelle
  • - 4 wraps
  • - Laitue
  • - 4 cuillère à soupe de yaourt
  • - 1 cuillère à soupe de sriracha
  • miel
  • coriandre

Préparation

1° Faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron en dés dans un peu d’huile.
2° Ajoutez les épices (quantités au choix) et le concentré de tomates.
3° Ajoutez les lentilles, le maïs et laissez réchauffer. Assaisonnez
4° Mélangez le yaourt avec la sriracha, le miel et la coriandre hachée.
5° Mettre 1 cuillère à soupe de sauce dans les wraps, ajoutez la préparation et la laitue.
6° Refermez les wraps et faites dorer quelques minutes de chaque côté.