Cuisine Etudiant

Burrito aux lentilles

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Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Brunch | Végétarien | Épicé


Note :

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Ingrédients

  • 1 boîte de lentilles
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 boîte de maïs
  • 1 càs de concentré de tomates
  • Cumin, paprika et cannelle
  • 4 wraps
  • Laitue
  • 4 càs de yaourt
  • 1 càs de siracha
  • miel
  • coriandre

Préparation

Faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron en dés dans un peu d’huile.
Ajouter les épices (qt au choix) et le concentré de tomates.
Ajouter les lentilles, le mais et laisser réchauffer. Assaisonner
Mélanger le yaourt avec la siracha, le miel et la coriandre hachée.
Mettre 1 càs de sauce dans les wraps, ajouter la préparation et la laitue.
Refermer les wraps et faire dorer quelques minutes de chaque côté.