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Cuisine Etudiant

Sauté de poulet, oignons et salsifis

Temps de préparation : 25 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

  • 2 blancs de poulets fermiers
  • 200 g de salsifis en conserve
  • 1 oignon blanc
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 pincée de curry
  • Sel, Poivre

Matériels

  • Sauteuse
  • Spatule
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Couvercle
  • Passoire

Préparation

1° Détaillez en cubes les blancs de poulet et nettoyez si nécessaire.
2° Épluchez et hachez l'oignon.
3° Égouttez les salsifis dans une passoire et coupez-les en petits tronçons.
4° Dans un récipient, mélangez les oignons, les salsifis et les blancs de poulet. Versez l'huile d'olive, un peu de curry, salez et poivrez. Mélangez et laissez mariner une demi-heure.
5° Faites chauffer une sauteuse et versez le contenu du récipient avec l'huile de marinade. Faites cuire 15 à 20 minutes à couvert en remuant régulièrement avec une spatule.
6° Versez la crème dans la poêlée et mélangez. Laissez mijoter encore 10 minutes.
7° Servez et dégustez bien chaud.

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