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1° Préchauffez le four à 180°C.
2° Épluchez et émincez les oignons.
3° Dans une poêle préalablement chauffer, faites revenir les oignons avec les lardons de bacon pendant 10 minutes.
4° Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
5° Répartissez le mélange oignons-bacon sur le fond de tarte. Ajoutez les olives noires dénoyautées.
6° Enfournez pour 30 minutes. Dégustez avec une petite salade maison.
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