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1° Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole et faites cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Égouttez et réservez.
2° Émincez le poireau en rondelles. Épluchez et émincez finement les champignons de Paris frais. Rincez dans une passoire et égouttez.
3° Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse et faites revenir les légumes en mélangeant régulièrement. Salez, poivrez.
4° Une fois cuits, versez le riz dans la sauteuse, mélangez et versez la crème épaisse.
5° Faites mijoter quelques minutes à couvert, rectifiez l'assaisonnement servez aussitôt avec de la viande ou du poisson.
6° Dégustez.
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Poêlée aux légumes verts et au riz
poelée de légumes, riz, oeuf
Poêlée de riz gourmand
