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1° Faire revenir l’oignon haché, la gousse d’ail pressée et les poivrons en lamelles dans une casserole avec un peu d’huile d’olive pendant 5min, couvercle fermé.
2° Ajouter les coquillettes, 750ml d’eau, le concentré de tomates, le bouillon et les épices.
3° Laisser cuire 10min sans couvercle.
4° Quand l’eau s’est bien évaporée, servir avec du parmesan.
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