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1° Préchauffez le four à 180°C.
2° Dans un bol, ajoutez les blancs de poireau et l'oignon. Mixez bien.
3° dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive puis faites revenir cette préparation. Salez et poivrez.
4° Dans un saladier, versez la préparation, ensuite ajoutez les œufs, la farine et la crème liquide. Mélangez bien puis versez dans des moules à muffins beurré.
5° Faites cuire les muffins salés aux poireaux pendant 25 minutes puis servez.
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Muffins poireaux / truite fumée
Muffin au potimarron
Muffins salés au thon et poireaux
