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1° Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet.
2° Égouttez-les et réservez 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson.
3° Dans un saladier, mélangez le pesto avec un filet d’huile d’olive et l’eau de cuisson pour détendre la sauce.
4° Ajoutez les pâtes chaudes et mélangez bien pour les enrober.
5° Incorporez les tomates séchées coupées en lanières, les olives et les câpres.
6° Salez légèrement, poivrez, puis ajoutez les copeaux de parmesan.
7° Mélangez délicatement et servez chaud ou tiède.
8° Décorez vos pâtes au pesto de basilic et tomates séchées avec des feuilles de basilic frais juste avant de servir.
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