Gratin de chou-rave

Name: Gratin de chou-rave
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 2 choux-raves; - 150 g de fromage râpé (Gruyère ou Comté); - Sel et poivre; - Crème liquide (optionnelle)

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Végétarien | Fromage | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 2 choux-raves
- 150 g de fromage râpé (Gruyère ou Comté)
- Sel et poivre
- Crème liquide (optionnelle)

Matériels

Plat à gratin
Four

Préparation

Le gratin de chou-rave est une recette savoureuse et originale qui met en valeur le goût délicat de ce légume souvent méconnu. Parfait pour les soirées d'hiver, ce plat est non seulement économique mais aussi facile à préparer, avec peu d'ingrédients. Rehaussé de fromage fondant, il se transforme en un véritable délice réconfortant. Sa préparation rapide le rend idéal pour un dîner de semaine sans tracas.

1° Préchauffez votre four à 200°C.

2° Épluchez 2 choux-raves et coupez-les en fines tranches.

3° Dans un plat à gratin, disposez une couche de chou-rave.

4° Parsemez de fromage râpé (Gruyère ou Comté) et ajoutez une pincée de sel et de poivre.

5° Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

6° Versez un filet de crème liquide sur le tout et couvrez de fromage.

7° Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Comment varier cette recette ?

Gratin de chou-rave végétalien :
Remplacez le fromage par un substitut végétalien et utilisez de la crème végétale pour une version sans produits animaux.
Gratin de chou-rave et pommes de terre :
Ajoutez des tranches fines de pommes de terre pour un gratin plus consistant.
Gratin de chou-rave épicé :
Ajoutez des épices comme le curry ou le paprika pour donner une touche épicée au plat.
Gratin de chou-rave sans lactose :
Utilisez du fromage sans lactose et de la crème sans lactose pour une version adaptée aux intolérants.
Gratin de chou-rave aux herbes fraîches :
Ajoutez des herbes fraîches comme le thym ou le persil pour plus de saveur.

Questions fréquentes

Peut-on préparer le gratin de chou-rave à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Quel fromage utilise-t-on pour le gratin de chou-rave ?
Vous pouvez utiliser du Gruyère, du Comté ou tout autre fromage à pâte dure qui fond bien.
Comment rendre le gratin plus crémeux ?
Ajoutez un peu de crème fraîche ou de crème liquide pour plus d'onctuosité.
Le gratin de chou-rave convient-il aux végétariens ?
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Puis-je ajouter des épices au gratin ?
Bien sûr ! Un peu de muscade ou de poivre noir se marie bien avec le chou-rave.

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