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Cuisine Etudiant

Soupe de fanes de radis

Lucie

Temps de préparation : 30 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Soupe | Végétarien | Sans gluten | Débutant


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

une noix de beurre
un gros oignon
un bouquet de fanes de radis BIO
3 verres d'eau
un cube de bouillon de légumes

Matériels

une grosse casserole ou un faitout
un mixeur

Préparation

Ne jetez plus vos fanes de radis!

- faites revenir le beurre dans la casserole
- ajoutez l'oignon émincé et les fanes de radis, faites revenir quelques minutes
- ajoutez l'eau et le bouillon de légumes
- laissez cuire jusqu'à réduction des fanes de radis
- une fois cuit, mixez le tout

Vous pouvez alors déguster votre soupe diététique et saine!