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Croquetas

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Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5

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Ingrédients (10 pers.)

Préparation

1° Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la farine et mélanger au fouet.

2° Verser le lait et fouetter pour obtenir une béchamel. Assaisonner de noix de muscade, de sel et de poivre.

3° Ajouter le fromage et le jambon de serrano coupé en petits morceaux. Recouvrir de film plastique et laisser au frais 2 heures.

4° Porter à petite ébullition l'huile de friture. Former des petites boulettes de pâtes. Les passer dans la farine, l'oeuf et la chapelure. Les faire frire quelques minutes dans l'huile. Egoutter les avant de déguster.

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