Dhal de lentilles corail

Name: Dhal de lentilles corail
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 parts
Ingredients: 300g de lentilles corail; 1 oignon; 300ml de lait de coco; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 1 cuillère à café de curry; 1 culière à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika; Sel et poivre

Temps de préparation : 60 min

Portions : 3

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Hiver | Automne | Végétarien | Sans gluten

Note :

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Ingrédients

300g de lentilles corail
1 oignon
300ml de lait de coco
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de curry
1 culière à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre

Matériels

Casserole

Préparation

1° Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
2° Ajouter les épices, les lentilles, le concentré et le lait de coco.
3° Ajouter 2 verres d’eau pour commencer.
4° Faire cuire +/- 20 min en vérifiant de bien rajouter de l’eau quand le tout s’assèche.
5° Servir avec du riz, beaucoup de coriandre et un peu de yaourt.

Le dhal de lentilles corail est prêt. Bon appétit !

@cham_is_bored

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