Le top des recettes en video
1° Préchauffer le four à 180° C.
2° Enlever le cône d’amertume des chicons (centre à la base).
3° Envelopper les chaque chicon d’une tranche de jambon et les placer dans un plat.
4° Mélanger la ricotta avec le lait jusqu’à obtenir une consistance onctueuse comme une béchamel.
5° Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
6° Disperser le mélange sur les chicons et saupoudrer la mozzarella râpée.
7° Enfourner 45 minutes ou plus si les chicons sont gros.
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Endives au roquefort
Endives au jambon
Chicons/Endives au gratin light
