Préparer son déjeuner la veille, c’est souvent le moyen le plus simple d’éviter d’acheter un sandwich ou un plat au dernier moment.
Et pas besoin de préparer un menu compliqué spécialement pour le lendemain.
Certaines recettes sont particulièrement pratiques à transporter, se mangent froides ou se conservent facilement jusqu’au déjeuner.
Voici 7 idées de lunch box faciles à préparer la veille, avec uniquement des recettes déjà disponibles sur Cuisine Étudiant.
La salade de riz reste un grand classique des repas à emporter.
Cette version mélange riz, thon et plusieurs légumes et peut être conservée au frais jusqu’au lendemain. Elle coûte également environ 2 € par personne sur notre fiche recette.
👉 Retrouve la salade de riz au thon et légumes croquants.
C’est une bonne option lorsque tu cherches une lunch box complète qui ne nécessite pas de réchauffage.
Le wrap est particulièrement pratique pour les journées où tu dois manger rapidement.
Il se transporte facilement et peut être préparé à l’avance avant d’être conservé au réfrigérateur.
👉 Découvre les wraps avocat, thon et œuf.
Une option idéale si tu n’as pas de micro-ondes à disposition à midi.
Pour changer des pâtes et du riz, pense aux lentilles.
Elles permettent de préparer une lunch box rassasiante tout en utilisant des ingrédients assez simples.
👉 Voir la salade de lentilles et crudités.
Cette recette fonctionne particulièrement bien pour un déjeuner froid préparé la veille.
Autre idée facile à emporter : la salade de riz au thon et petits pois.
La fiche Cuisine Étudiant la présente justement comme adaptée aux repas sur le pouce et aux déjeuners froids.
👉 Retrouve la salade de riz au thon et petits pois.
Tu peux la préparer le soir et la placer directement au réfrigérateur pour le lendemain.
Pour une lunch box encore plus rapide, les wraps sans cuisson sont très pratiques.
👉 Découvre le wrap thon-mayo-concombre.
Il peut facilement être glissé dans une boîte hermétique et accompagné d’un fruit pour compléter le déjeuner.
Si tu cherches une lunch box fraîche et simple, la salade de riz à la grecque est une bonne alternative.
Sur Cuisine Étudiant, cette recette est annoncée comme simplissime, prête en environ 15 minutes et adaptée notamment à l’automne.
👉 Découvre la salade de riz à la grecque.
C’est aussi une bonne option pour les premiers jours de septembre où les températures restent encore assez douces.
Dernière idée : une salade de riz un peu plus gourmande avec du thon, des olives et des poivrons grillés.
C’est une recette récemment publiée sur Cuisine Étudiant, pensée comme une option simple et complète.
👉 Retrouve la salade de riz au thon, olives et poivrons grillés.
Elle permet aussi de profiter encore des poivrons de fin d’été en septembre.
Pour un repas préparé la veille, privilégie surtout une recette :
Les salades de riz, salades de lentilles et wraps remplissent généralement très bien ces critères.
Le plus simple est de préparer ton déjeuner en même temps que le repas du soir.
Tu peux par exemple cuire un peu plus de riz ou préparer directement plusieurs portions d’une salade.
Une fois le repas terminé, place la portion du lendemain dans une boîte hermétique et conserve-la au réfrigérateur.
Le matin, il ne reste plus qu’à prendre ta lunch box avant de partir.
Si tu n’as pas la possibilité de réchauffer ton déjeuner, privilégie les recettes qui se mangent naturellement froides.
Tu peux notamment choisir :
Les salades de riz, les salades de lentilles et les wraps sont particulièrement pratiques à préparer à l’avance et à conserver au frais.
Les recettes comme les wraps, les salades de riz et les salades de lentilles peuvent généralement être consommées directement froides.
Prépare ta lunch box au moment du dîner ou cuisine directement plusieurs portions d’une recette.
Tu peux parcourir les différentes recettes Cuisine Étudiant pour trouver d’autres plats rapides, économiques ou adaptés aux repas à emporter.
Préparer son déjeuner à l’avance ne demande pas forcément beaucoup d’organisation.
Avec une salade de riz, un wrap ou une salade de lentilles, tu peux avoir un repas prêt pour le lendemain sans passer une heure supplémentaire en cuisine.
Le plus important est simplement de choisir une recette facile à transporter et de la conserver correctement au frais jusqu’au déjeuner.
