Recettes Entrée, Recettes d'Apéritif
1° Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake et tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.2° Émincez l’échalote et hachez l’ail. Coupez les filets de poisson en morceaux e...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
1° Coupez le bok choy en deux et les avocats en tranches. Râpez les carottes. Émincez les oignons et hachez les gousses d'ail. 2° Égouttez le tofu et pressez-le en le plaçant entre un torchon, puis p...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
1° Dégraissez si besoin le filet mignon. Épluchez et émincez très finement l'oignon. 2° Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile avec une noisette de beurre et saisissez à feu vif le filet...
Recettes Entrée, Recettes Encas
Dans un premier temps, mélangez les avocats, les oignons rouges et les tomates séchées ensemble. N’écrasez pas trop les avocats pendant la manœuvre. Quand tout est bien mélangé, ajoutez une pincée de...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Pour 6 petits pancakes très mignons:- Commencez par réduire votre avocat en purée, avec un presse purée ou un mixer selon votre niveau de badasserie.- Mélanger dans un saladier vos ingrédients secs :...
1° Épluchez les carottes, le navet, et le potiron. Coupez les carottes, le navet, le poireau, la courgette et le potiron en morceaux réguliers. Hachez l’oignon et l’ail. Dans une grande marmite, faite...
Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
GOURMAND ET ORIGINALSi vous aimez associer différentes saveurs, ce plat est fait pour vous!POIVRON. Commencer par éplucher le poivron, un peu délicat! Enlever les pépins, laver rapidement. Couper e...
Une blanquette de dinde c'est bien plus léger que la traditionnel blanquette de veau et c'est moins cher aussi, voici une recette revisitée aux saveurs Indiennes pour une blanquette light et gouteuset...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Pour la réalisation du risotto, émincer l'oignon. Faire revenir avec de l'huile dans une poêle. Ajouter le riz et laisser le devenir translucide. Ajouter le thym le bouillon de cube et le verre de vin...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
La conserve c'est bien pratique, mais ça a mauvaise presse car trop salée, trop insipide, transformée, cette recette va nous prouver qu'on faire du savoureux avec de la conserve Faites revenir les o...
Recettes de buffet, Recettes d'Apéritif
Voici une recette un peu technique, mais très économique et assez appréciée pour des apéros sympas. Toutefois la difficulté réside principalement dans le pliage des bricks mais une fois que vous avez...
En ces temps de confinement, j'ai pu trouver des hauts de cuisses et des tomates. J'ai le reste des ingrédients donc c'est l'occasion rêvée pour réaliser cette recette de poulet à la crème de tomates...
Recettes Entrée, Recettes pour Carnivore
réparation de la farce : Faites tremper les champignons parfumés dans de l'eau froide pendant 1 h (l'odeur peut vous paraître un peu forte mais ils donnent un goût extra à la farce). Faites tremper...
ETAPE 1 Placez les biscottes nature dans le bol d’un robot mixeur, puis mixez-les pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une poudre fine. Versez la poudre de biscottes dans une assiette creuse....
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Une recette un peu "au pif" mais que je voulais quand-même partager tellement c'est bon ! C'est parfait quand on a envie d'un truc frais, et qu'on a pas trop le temps de cuisiner.★Alors moi je commenc...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
1. Préchauffer le four à 160°. 2. Piquer la pâte avec une fourchette. Il faut la faire cuire à blanc pendant 30 min. Pour ce faire, placer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte, et mettre du r...
Dans la blogosphère alimentaire et notamment « healthy « le gâteau au fromage blanc est un incontournable. Il fallait que je le prépare et que je le goûte. J’en ai mangé au petit dej avec un léger co...
Recettes pour l'Hiver, Recettes de Noël
ETAPE 1 réchauffer le four 220°C ou thermostat 7-8. Etape 2 Préparer la crème au citron : dans une casserole, réunir le beurre, le sucre en poudre, les 3 oeufs, le jus et le zeste de 2 citrons, et...
Préchauffez votre four à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Disposez sur votre plaque de cuisson le papier sulfurisé et mettre de coté. Rincez les pommes de terre à l'eau claire et séchez les soigneuse...
Recettes de Plat, Recettes d'Automne
1° Hachez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une casserole.2° Ajoutez les tomates coupées en dés, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, la cannelle, le miel, salez et...
Pour la sauce tomate: Mettez l'huile d'olive dans la casserole à feux doux. Coupez le demi de l'oignon (peu importe la taille car il va aller dans le mixeur mais je préfère en petit dés car ça va pl...
1° Préchauffez votre four à 120°C. Coupez des tomates cerises en deux, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de sel et lai...
Recettes de Dessert, Recettes de Noël
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles de taille identique. Conservez les épluchures pour la fin.Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et...
1° Placez les morceaux de veau dans une grande casserole. Ajoutez l’oignon piqué de clous de girofle, la carotte coupée, le céleri et le bouquet garni. Couvrez avec l’eau. Ajoutez quelques grains de p...
Bonjour, Vous pouvez retrouver la vidéo de cette recette (et bien d'autres encore) sur ma chaîne Youtube "La Spatule de Mag" :Voici une recette d'un crumble aux pommes parfait, facile et rapide à réa...
Pour 10 BABAS Faites fondre au micro-ondes le beurre avec le lait 1 mn puissance maximum ou dans une casserole sur le feu. Laissez tiédir. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez les jaunes e...
1. Lavez les légumes (courgette, poivrons) 2. Rincez bien les patates douces mais ne les épluchez pas! Avec la peau c'est meilleur et plus nutritif ;) ! 3. Préchauffez votre four sur 190°C. Prépar...
1. Commencer par couper les blancs de poulet en morceaux. 2. Mettre 1 litre d'eau à bouillir. Mettre les morceaux de poulet et cuire 15 minutes. 3. Égoutter mais surtout, garder le jus de cuisson!!!...
Ce soir, c'est le grand soir. Pas d'alternatives possible, on a passé le stade du kebab, on a transformé l'étape du resto, maintenant il faut se retrousser les manches pour lui en mettre personnelleme...
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