Recettes Entrée, Recettes de Plat
Commencez par faire chauffer de l'eau dans une casserole. Lorsqu'elle bout, y mettre les pommes de terre (non épluchées ni même lavées on enlèvera la peau après). Compter environ 20min de cuisson. (P...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
préparez la veille la cuisson de la semoule dans une casserole d'eau, ajoutez votre verre de semoule, couvrez et laisser cuire jusqu'a l'absorption de l'eau. Puis une fois la semoule cuite , faites...
Étape 1___La pâte-Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis mélangez de façon à ce que ça soit homogène. -Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile et mélangez jusquà obtenir une pâte bien o...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
1° Coupez le bok choy en deux et les avocats en tranches. Râpez les carottes. Émincez les oignons et hachez les gousses d'ail. 2° Égouttez le tofu et pressez-le en le plaçant entre un torchon, puis p...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
1° Dégraissez si besoin le filet mignon. Épluchez et émincez très finement l'oignon. 2° Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile avec une noisette de beurre et saisissez à feu vif le filet...
Recettes Entrée, Recettes Encas
Dans un premier temps, mélangez les avocats, les oignons rouges et les tomates séchées ensemble. N’écrasez pas trop les avocats pendant la manœuvre. Quand tout est bien mélangé, ajoutez une pincée de...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
1. Si vous avez un four traditionnel, préchauffez votre four thermostat 9 (270°).2. Lavez la patate douce, piquez-la à divers endroits. Si vous n'avez pas de four traditionnel coupez-la en deux ou en...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Pour 6 petits pancakes très mignons:- Commencez par réduire votre avocat en purée, avec un presse purée ou un mixer selon votre niveau de badasserie.- Mélanger dans un saladier vos ingrédients secs :...
Recettes de Dessert, Recettes pour la Saint Valentin
1. Mettre 200 g de framboise dans une casserole avec 175 ml d’eau. Cuire doucement pour faire dissoudre le sucre. Puis faire mijoter 7 à 8 minutes. Mélangez la maïzena avec les 25ml d’eau restante et...
1° Épluchez les carottes, le navet, et le potiron. Coupez les carottes, le navet, le poireau, la courgette et le potiron en morceaux réguliers. Hachez l’oignon et l’ail. Dans une grande marmite, faite...
Pour la salsa de mangue 1 - Epluchez les mangues et coupez-les en brunoise. Emincez l'oignon nouveau et le piment. Hachez la coriandre. 2 - Placez le tout dans un saladier. 3 - Mélangez l’huile d’...
Aujourd’hui j’ai fait de la blanquette de veau. Cela rentre parfaitement dans la préparation du batch cooking ; cuisiner pour plusieurs jours en un temps donné. J’ai 1,2kg de blanquette de veau ; j’...
Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
LASAGNE A LA BOLOGNAISEPâtes à lasagne : Faire ramollir dans un plat avec de l’eau tiède un peu huilée•●•●•●•●• Sauce : 400g de viande hachée 20 olives noires 20 olives vertes Quelques tomates s...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
1/ Allumez le four à 180 C°. Mélangez tous les ingrédients de la pâte. Ajoutez une lichette d'eau si nécessaire. La pâte est friable, c'est normal. Pour l'étaler il faut mettre la pâte entre deux feui...
on peut les préparer à l'avance ; Ça se garde 2/3 jours au frigo sans problèmes.1/ faire bouillir de l’eau avec un bouillon cube légumes2/ laver les légumes et coupez-les en deux, dans la longueur pou...
GOURMAND ET ORIGINALSi vous aimez associer différentes saveurs, ce plat est fait pour vous!POIVRON. Commencer par éplucher le poivron, un peu délicat! Enlever les pépins, laver rapidement. Couper e...
Une blanquette de dinde c'est bien plus léger que la traditionnel blanquette de veau et c'est moins cher aussi, voici une recette revisitée aux saveurs Indiennes pour une blanquette light et gouteuset...
Recettes de Plat
Petite casse-dédi au grand Jérémy national, ex candidat de top chef, dont toutes les recettes possèdent le mot "Thaï" à l'intérieur (fin de l'interlude real tv top chef addict)Le ceviche équivaut à un...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Pour la réalisation du risotto, émincer l'oignon. Faire revenir avec de l'huile dans une poêle. Ajouter le riz et laisser le devenir translucide. Ajouter le thym le bouillon de cube et le verre de vin...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
La conserve c'est bien pratique, mais ça a mauvaise presse car trop salée, trop insipide, transformée, cette recette va nous prouver qu'on faire du savoureux avec de la conserve Faites revenir les o...
1. Il faut tout d'abord s'occuper du steak de poulet : pour cela, mixez l'escalope de poulet et émincez la gousse d'ail. 2. Mélangez ensuite dans un bol le poulet haché (plus ou moins grossièrement se...
Recettes de buffet, Recettes d'Apéritif
Voici une recette un peu technique, mais très économique et assez appréciée pour des apéros sympas. Toutefois la difficulté réside principalement dans le pliage des bricks mais une fois que vous avez...
En ces temps de confinement, j'ai pu trouver des hauts de cuisses et des tomates. J'ai le reste des ingrédients donc c'est l'occasion rêvée pour réaliser cette recette de poulet à la crème de tomates...
1. Ouvrez un peu votre boite de pois chiches et égouttez là bien dans votre évier (cette technique vous permet de ne pas utiliser de passoire et d'éviter la vaisselle inutile ;) ) Vous pouvez même co...
Recettes Entrée, Recettes pour Carnivore
réparation de la farce : Faites tremper les champignons parfumés dans de l'eau froide pendant 1 h (l'odeur peut vous paraître un peu forte mais ils donnent un goût extra à la farce). Faites tremper...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
Cette recette fut inspirée d'une recette d'un candidat d'une célèbre émission de tv réalité dédiée à la cuisine, où les invités s'invitent à tour de rôle pour être évalués sur la cuisine, animation dé...
ETAPE 1 Placez les biscottes nature dans le bol d’un robot mixeur, puis mixez-les pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une poudre fine. Versez la poudre de biscottes dans une assiette creuse....
Recettes de Plat, Recettes de Poisson
- Commence par faire chauffer ta poêle avec de l'huile (d'olive, c'est meilleur !). Une fois qu'elle est chaude, ajoute les 2 tranches de merlu pour qu'il commence à cuire. Le poisson est très délicat...
Une recette un peu "au pif" mais que je voulais quand-même partager tellement c'est bon ! C'est parfait quand on a envie d'un truc frais, et qu'on a pas trop le temps de cuisiner.★Alors moi je commenc...
1. Préchauffer le four à 160°. 2. Piquer la pâte avec une fourchette. Il faut la faire cuire à blanc pendant 30 min. Pour ce faire, placer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte, et mettre du r...
**La pâte sablée**Je vous laisserai suivre ma recette ici : [Pâte sablée](http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/2661-pate-sablee)**La crème au citron**Commencez par battre les oeufs entiers dans un r...
Dans la blogosphère alimentaire et notamment « healthy « le gâteau au fromage blanc est un incontournable. Il fallait que je le prépare et que je le goûte. J’en ai mangé au petit dej avec un léger co...
Recettes pour l'Hiver, Recettes de Noël
ETAPE 1 réchauffer le four 220°C ou thermostat 7-8. Etape 2 Préparer la crème au citron : dans une casserole, réunir le beurre, le sucre en poudre, les 3 oeufs, le jus et le zeste de 2 citrons, et...
Préchauffez votre four à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Disposez sur votre plaque de cuisson le papier sulfurisé et mettre de coté. Rincez les pommes de terre à l'eau claire et séchez les soigneuse...
J'ai testé cette charlotte aux fraises il y a quelques temps et elle a été apprécié par tous ! très simple à faire, le seul impératif est de la préparer la veille pour qu'elle ait le temps de bien "...
Recettes de Plat, Recettes d'Automne
1° Hachez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une casserole.2° Ajoutez les tomates coupées en dés, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, la cannelle, le miel, salez et...
Pour la sauce tomate: Mettez l'huile d'olive dans la casserole à feux doux. Coupez le demi de l'oignon (peu importe la taille car il va aller dans le mixeur mais je préfère en petit dés car ça va pl...
1° Préchauffez votre four à 120°C. Coupez des tomates cerises en deux, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de sel et lai...
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