Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
1° Mettre 500 g de filet mignon de porc coupées en tranche de 2 cm environ sur votre plan de travail. 2° Saisir les tranches de filet mignon dans une poêle bien chaude, avec un filet d'huile et dorer...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Il y a quelques temps, j’avais fait un beau gâteau pommes-amandes. J’ai décliné cette recette avec des poires en la revisitant un peu (les poires rendent plus de jus et le gâteau était trop humide/spo...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
1. Préparez le biscuit : écrasez finement les sablés puis ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à abtenir une préparation homogène. Étalez en couche fine dans le fond d'un moule rectangulaire. Tas...
La panna cotta signifie crème brulée en italien. C' est un déssert italien simplissime et économique et délicieux! ETAPE 1 :Pour réaliser votre panna cotta au chocolat, commencez par mettre les feu...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Ouvrez la boîte d'ananas et égouttez les fruits. Réalisez le caramel : dans une casserole très propre, faites chauffer le sucre sur feu vif avec le jus du citr...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
Découvrez notre recette rapide et économique de Blanquette de dinde simplifiée. Cette version revisitée du grand classique français est parfaite pour un dîner en semaine, apportant tout le réconfort d...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
La salade de riz au thon et petit pois est un classique de la cuisine familiale, idéale pour un repas rapide et savoureux. Originaire de la tradition culinaire méditerranéenne, ce plat se prépare faci...
Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
1. Couper le poulet en fines lamelles. Les faire sauter 5 minutes dans la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler (pas trop puisque vous allez utiliser du bouillon par la suite), poivrer...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
• Bien nettoyer les moules, gratter leur coquille et vérifier qu’elles sont bien fermées. Jeter toutes les moules qui sont ouvertes ou qui ne résistent pas à la pression de vos doigts. • Eplucher l’o...
Dans une petite casserole en inox, versez le sucre en poudre et l’eau froide. Mélangez le sirop tout en portant à ébullition sur feu moyen. ne fois que le sucre est dilué dans l’eau, cessez de remue...
Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe puis coupez-les en fines rondelles de taille identique. Rincez-les sous l'eau chaude et égouttez-les. Versez-les dans la sauteuse et ajoutez la crème...
Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en dés, et laisser fondre. Verser une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Laisser cuire à feu dou...
Dans une poêle, mettre une pincée de sel et une noix de beurre.Quand la poêle est bien chaude, faites cuire les escalopes pour qu'elles soient bien dorées. Vous pouvez aussi découper les escalopes en...
1° Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir. 2° Versez le lait dans une casserole de taille moyenne. Divisez la vanille en deux dans le sens de la longueur, puis...
Recettes Entrée, Recettes de Brunch
Nettoyez le gras des lardons et coupez-les en dés de taille identique. Faites-les revenir à la poêle pour retirez le gras, sans ajout de matière grasse. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournant...
Aujourd'hui, je mets à l'honneur une nouvelle recette testée que j'ai vu chez Sophie Dudemaine : les spaghettis au saumon en croûte d'épices et d'herbes ! Mon Dieu que c'était bon !! C'est tout simp...
Recettes de Boisson, Recettes de Printemps
Dans un verre de taille moyenne (contenance 40 cl environ), mettez 3 cuillères à café de sucre de canne. Etape 2 Ajoutez-y le jus d'1/2 citron vert. Etape 3 Coupez en 3 ou 4 votre branche de menth...
Le pot de yaourt sert de verre mesureur, il faut le garder tout au long de la recette! 1- Mélanger les oeufs et le yaourt dans un saladier2- Ajouter la farine et mélanger3- Ajouter le sucre et mélange...
Découvrez une recette simple et savoureuse d'œuf poché sur toast à l'avocat, une combinaison parfaite pour un brunch ou un déjeuner léger. Originaire des cuisines modernes, ce plat associe la richesse...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
Ah les saveurs d'orient, cette cuisine génèreuse et riche en goût ça depayse! voici une petite recette bien sympa pour le printemps avec les conserves du placard , tellement utile en temps de confin...
Recette du Tiramisu au citron 100% Siciliano!!!100% Fresco! un bon pti dessert frais ideal pour des soirées d'été! Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre blanc + sucre vani...
Recettes Encas, Recettes d'Apéritif
Lendemain de soirée. Cadavres de bouteilles (de jus d'orange), mégots (de cigarettes en chocolat) et serviettes en papier usagées s'amoncellent sur la table. Et là, au milieu du désordre désolant de v...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Déroulez la pâte feuilletée et placez la dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. Préchauffer le four à 220°, placez le moule à tarte pendant trois minutes pour rendre la pâte plus c...
Recettes de Plat, Recettes d'Automne
Les cuisses de poulet : (Si elles sont congelés, sortez les la veille et placez-les dans le frigo pour qu'elles dégèlent) Assaisonez-les avec un peu de sel et de poivre et d'un filet de jus de citr...
Préchauffer le four à 210°C.Eplucher les courgettes (une lamelle sur deux) et les couper en fines rondelles. Dans une grande poêle chaude (sans matière grasse), faire revenir les oignons, les lardons...
1° Dans un bol, mélangez le jus de clémentine avec le sucre. Ajoutez l’alcool orange si vous souhaitez une note plus prononcée. Remuez bien jusqu’à dissolution complète du sucre. Réservez le sirop. Da...
Préparation des tortillas : Dans un saladier, mélanger les farines. Mettre l'eau à bouillir avec l'huile puis la verser sur les farines. Mélanger le tout pour obtenir une pâte épaisse. Laisser repose...
Faire fondre le chocolat au bain marie, vous pouvez aussi le faire fondre au micro onde , perso je préfère en bain marie . Le laisser fondre entièrement et le lisser avec une spatule. Dans un grand...
Epluchez l'oignon et émincez-le finement. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Faites chauffer une cocotte avec un fond d'huile d'olive et faites revenir la viande en la gardant saignante...
Préchauffez le four th.6 (180°C). Étalez la première pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette Veuillez préparer le lemon curd:Battre les oeufs à l'aide d'un f...
:POULET SAUCE TANDOORI ET RIZ COCOPréparation: Dans un saladier,déposez vos morceaux de poulet lavés puis ajoutez les yaourts natures. Assaisonnez d’épices tandoori,curcuma,sel,poivre,le jus d’un ci...
fouettez ensemble le mascarpone avec le sucre-glace, la crème liquide entière et la vanille en chantilly ferme Filmez et réservez jusqu'à utilisationPréchauffez le four à 180 °C Séparez les blan...
hello hello ! vous allez bien ?Aujourd'hui j'ai fait la recette des madeleines au citron de Cyril Lignac. Je les ai fait cuire au cake factory, elles sont restées bien pâlottes et sans bosses, malgr...
Plus une suggestion d'idées que d'une véritable recette, voici ma planche spéciale film ou série "medfan" : parfaite pour accompagner le visionnage du Seigneurs des anneaux, Vikings, Kaamelot, ... et...
Commencez par faire chauffer de l'eau dans une casserole. Lorsqu'elle bout, y mettre les pommes de terre (non épluchées ni même lavées on enlèvera la peau après). Compter environ 20min de cuisson. (P...
préparez la veille la cuisson de la semoule dans une casserole d'eau, ajoutez votre verre de semoule, couvrez et laisser cuire jusqu'a l'absorption de l'eau. Puis une fois la semoule cuite , faites...
Étape 1___La pâte-Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis mélangez de façon à ce que ça soit homogène. -Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile et mélangez jusquà obtenir une pâte bien o...
1° Coupez le bok choy en deux et les avocats en tranches. Râpez les carottes. Émincez les oignons et hachez les gousses d'ail. 2° Égouttez le tofu et pressez-le en le plaçant entre un torchon, puis p...
1° Dégraissez si besoin le filet mignon. Épluchez et émincez très finement l'oignon. 2° Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile avec une noisette de beurre et saisissez à feu vif le filet...
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