Recettes de Plat, Recettes d'Été
La salade de riz au thon et petit pois est un classique de la cuisine familiale, idéale pour un repas rapide et savoureux. Originaire de la tradition culinaire méditerranéenne, ce plat se prépare faci...
Recettes de Plat, Recettes de buffet
Émincez l'oignon finement et le faire rissoler avec un peu d'huile dans la casserole jusqu’à ce que l'oignon soit bien rissolé mais pas grillé ! ( surveillez la casserole du début a la fin de la recet...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe puis coupez-les en fines rondelles de taille identique. Rincez-les sous l'eau chaude et égouttez-les. Versez-les dans la sauteuse et ajoutez la crème...
Recettes de Dessert, Recettes Encas
Lemon curd: Au bain marie, faire fondre le beurre, ajouter le sucre, le jus et les zeste. Battre les œufs et ajouter à la préparation mélanger hors du feu, pour ne pas cuire l’œuf en omelette, puis...
Recettes de Brunch, Recettes Encas
Faites chauffer le four à 180°C. Videz et couper en fine lanières le poivron. Disposez une feuille de papier cuisson sur une plaque. Déposez les lanières de poivron assez espacées pour pas qu’elles se...
Recettes de Dessert, Recettes de buffet
Si vous avez des nectarines trop mures, trop molles et trop fripées pour avoir envie de les manger... ne les jetez pas ! Sublimez-les dans une superbe tarte !• Préchauffer le four à 230°C• Dénoyauter...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
Si vous utilisez du boulgour (vendu en grandes surfaces, rayon semoules et produits diététiques. Il ne faut pas le faire cuire): Rincez-le pour enlever l’amidon, égouttez-le, puis mettez-le dans un...
Recettes Entrée, Recettes de Brunch
Nettoyez le gras des lardons et coupez-les en dés de taille identique. Faites-les revenir à la poêle pour retirez le gras, sans ajout de matière grasse. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournant...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Le pot de yaourt sert de verre mesureur, il faut le garder tout au long de la recette! 1- Mélanger les oeufs et le yaourt dans un saladier2- Ajouter la farine et mélanger3- Ajouter le sucre et mélange...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Voici les beaux jours qui arrivent, il fait beau, les oiseaux chantent, les arbres fleurissent... =) Si près de chez vous il y a des acacias (de grands arbres avec des fleurs blanches, qui embaument)...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
Ah les saveurs d'orient, cette cuisine génèreuse et riche en goût ça depayse! voici une petite recette bien sympa pour le printemps avec les conserves du placard , tellement utile en temps de confin...
Recette du Tiramisu au citron 100% Siciliano!!!100% Fresco! un bon pti dessert frais ideal pour des soirées d'été! Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre blanc + sucre vani...
1° Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 à 10 minutes.2° Dans une casserole, versez la crème, le lait, le sucre et la vanille. Faites chauffer à feu doux jusqu'à légèr...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Préparation des tortillas : Dans un saladier, mélanger les farines. Mettre l'eau à bouillir avec l'huile puis la verser sur les farines. Mélanger le tout pour obtenir une pâte épaisse. Laisser repose...
Epluchez l'oignon et émincez-le finement. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Faites chauffer une cocotte avec un fond d'huile d'olive et faites revenir la viande en la gardant saignante...
fouettez ensemble le mascarpone avec le sucre-glace, la crème liquide entière et la vanille en chantilly ferme Filmez et réservez jusqu'à utilisationPréchauffez le four à 180 °C Séparez les blan...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
1° Coupez les blancs de poulet en fines lamelles ou en dés. Dans un bol, mélangez le poulet avec l’huile d’olive et le sachet d’épices pour tacos (ou votre mélange d’épices maison). Laissez mariner 10...
Recettes de Dessert, Recettes pour la Saint Valentin
Merveilleuse trouvaille faite durant mes vacances au Portugal ! Il s'agit d'une sorte de petits flancs. Vous allez adorer cette recette, car c'est délicieux, facile et il y a très peu de vaisselle !*C...
hello hello ! vous allez bien ?Aujourd'hui j'ai fait la recette des madeleines au citron de Cyril Lignac. Je les ai fait cuire au cake factory, elles sont restées bien pâlottes et sans bosses, malgr...
Plus une suggestion d'idées que d'une véritable recette, voici ma planche spéciale film ou série "medfan" : parfaite pour accompagner le visionnage du Seigneurs des anneaux, Vikings, Kaamelot, ... et...
préparez la veille la cuisson de la semoule dans une casserole d'eau, ajoutez votre verre de semoule, couvrez et laisser cuire jusqu'a l'absorption de l'eau. Puis une fois la semoule cuite , faites...
1° Dégraissez si besoin le filet mignon. Épluchez et émincez très finement l'oignon. 2° Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile avec une noisette de beurre et saisissez à feu vif le filet...
Étape 1___La pâte-Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis mélangez de façon à ce que ça soit homogène. -Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile et mélangez jusquà obtenir une pâte bien o...
Recettes Entrée, Recettes Encas
Dans un premier temps, mélangez les avocats, les oignons rouges et les tomates séchées ensemble. N’écrasez pas trop les avocats pendant la manœuvre. Quand tout est bien mélangé, ajoutez une pincée de...
Pour 6 petits pancakes très mignons:- Commencez par réduire votre avocat en purée, avec un presse purée ou un mixer selon votre niveau de badasserie.- Mélanger dans un saladier vos ingrédients secs :...
1. Mettre 200 g de framboise dans une casserole avec 175 ml d’eau. Cuire doucement pour faire dissoudre le sucre. Puis faire mijoter 7 à 8 minutes. Mélangez la maïzena avec les 25ml d’eau restante et...
1/ Allumez le four à 180 C°. Mélangez tous les ingrédients de la pâte. Ajoutez une lichette d'eau si nécessaire. La pâte est friable, c'est normal. Pour l'étaler il faut mettre la pâte entre deux feui...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
1. Il faut tout d'abord s'occuper du steak de poulet : pour cela, mixez l'escalope de poulet et émincez la gousse d'ail. 2. Mélangez ensuite dans un bol le poulet haché (plus ou moins grossièrement se...
Recettes de buffet, Recettes d'Apéritif
Voici une recette un peu technique, mais très économique et assez appréciée pour des apéros sympas. Toutefois la difficulté réside principalement dans le pliage des bricks mais une fois que vous avez...
1. Ouvrez un peu votre boite de pois chiches et égouttez là bien dans votre évier (cette technique vous permet de ne pas utiliser de passoire et d'éviter la vaisselle inutile ;) ) Vous pouvez même co...
**La pâte sablée**Je vous laisserai suivre ma recette ici : [Pâte sablée](http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/2661-pate-sablee)**La crème au citron**Commencez par battre les oeufs entiers dans un r...
Voici la seule et unique recette de cupcake que je proposerai, car j'ai trouvé que c'était définitivement trop chiant à faire :) J'ai tenté un cupcake citron coeur mangue, dont voici la recette : J'ai...
Recettes de Dessert, Recettes de Noël
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles de taille identique. Conservez les épluchures pour la fin.Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et...
Une recette facile de tarte au citron meringuée où l'on sent vraiment le goût du citron ! **Pâte sablée** *(vous pouvez aussi en acheter une toute faite)*Blanchir les jaunes et le sucre au fouet **(ne...
Bonjour, Vous pouvez retrouver la vidéo de cette recette (et bien d'autres encore) sur ma chaîne Youtube "La Spatule de Mag" :Voici une recette d'un crumble aux pommes parfait, facile et rapide à réa...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
Avant toute chose:1. Placer le récipient dans lequel vous comptez réaliser la crème et le fouet ou le batteur au congélateur. Cela rendra plus facile la réalisation de la crème. 2. Couper les fraise...
1. Commencer par couper les blancs de poulet en morceaux. 2. Mettre 1 litre d'eau à bouillir. Mettre les morceaux de poulet et cuire 15 minutes. 3. Égoutter mais surtout, garder le jus de cuisson!!!...
**La ganache au chocolat noir**Faire fondre à feu doux (ou au micro-ondes) le chocolat cassé en morceaux, le beurre et la crème. Bien mélanger et lisser. Laisser refroidir.**Les macarons au chocolat**...
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