Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
1. Râper le zeste du citron et des oranges. Presser leur jus. 2. Laver les pommes et les poires et les couper en petits morceaux. Les faire réduire dans une grande casserole à feu doux pendant une vin...
Voici une petite recette toute simple qui transforme une simple clémentine en un grand dessert ! Eplucher les clémentines en faisant le maximum pour ne pas les rompre. (Si elles ont des feuilles, le...
Recettes de Dessert, Recettes de petit-déjeuner
1° Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake.2° Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.3° Ajoutez le beurre fondu, le jus (environ 100 ml)...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
1° Épluchez et coupez les asperges en tronçons. Retirez le zeste des citrons en utilisant un économe, émincez-le avec soin et pressez le jus. Hachez les oignons. 2° Faites cuire les asperges à la vap...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
Mettre les noix 20 mn au congélateur .Mélanger dans un bol ,l'huile,le jus de citron ,le gingembre et la roquette . Couper horizontalement les noix de st Jacques, placez- les dans 2 belles assiettes...
Recettes de Soupe, Recettes pour l'Hiver
Dans une casserole, faire ouvrir les moules à feu très vif. Mettre le couvercle pour que la chaleur soit plus intense et que la vapeur produite par la cuisson retombe dans la casserole. Une fois le...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
1° Préchauffez le four à 180°C .2° Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.3° Ajoutez le beurre fondu, le yaourt, le jus et le zeste de citron. Mélangez b...
Ouvrez la boite de sardines, sortez les sardines. Ouvrez-les sur la longueur pour en extraire l'arrête principale. Mélangez les sardines avec le St Morêt, le jus de citron, la ciboulette et le poivr...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
1° Tapissez et filmez le fond et les rebords du saladier. 2° Épluchez le kiwi, coupez pêches et le brugnon et retirez les noyaux. Coupez tous les fruits en dés. 3° Dans un premier récipient, mélang...
1° Récupérez le zeste et le jus d'une demi-orange.2° Pour préparer le beurre Suzette, mettez le sucre et les zestes dans un bol. Ajoutez le beurre mou et le jus d'orange, puis écrasez le tout avec une...
1. Zester les citrons (attention, seulement le jaune !). 2. Mettre les zestes de citron dans un saladier avec le sucre et bien mélanger. Frictionner l'ensemble pour développer l'arôme. 3. Ajouter la...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
1° Nettoyez les feuilles de salade et la roquette puis essorez et coupez-les. Coupez les tomates cerises en 2. 2° Dans un bol, ajoutez la salade, les tomates, l'huile d'olive, le jus de citron et le...
Recettes de Soupe, Recettes Originales
Mixer les petits pois avec leur jus jusqu'à obtenir un velouté.Saler, poivrer et ajouter le safran.Dans une casserole, ajouter le velouté et le chorizo, faire mijoter 15 à 20min à feu moyen.Retirer le...
Recettes de Boisson, Recettes de Printemps
Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons.Saupoudrez de sucre et laissez reposer une heure.Placez la rhubarbe et le jus rendu dans une casserole. Faites cuire 10 minutes et laissez refroidir.Placez l...
Recettes de Boisson, Recettes d'Automne
1° Remplissez les verres de glaçons.2° Versez le jus d’orange sanguine dans chaque verre.3° Ajoutez la limonade ou l’eau pétillante pour allonger la boisson.4° Incorporez la grenadine et mélangez légè...
Mixer les fraises avec le jus de citron et 20 cl de liqueur de fraise. Mélanger avec le sucre et verser dans un bac avant de placer au congélateur. Lorsque le mélange est bien froid, mixer longuement...
Recettes de Dessert, Recettes Françaises
1° Coupez en deux les fruits de la passion et extrayez le jus et la pulpe avec une petite cuillère. Filtrez la pulpe au tamis pour retirer les graines.2° Mettez 2 feuilles de gélatine à ramollir dans...
1 Dans une casserole faites fondre 50g de beurre. Ajoutez le chocolat noir. Délayez le tout. Ajoutez les 75 g de sucre, la farine, l'oeuf entier et le jaune. Mélangez énergiquement puis débarrassez l'...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
Coupez votre saumon en dès ainsi que votre tomate cerise en tout petit et ciselez les feuilles de menthe. Ajoutez ensuite l'ensemble des ingrédients dans un bol et n'oubliez pas le jus de citron. La...
1° Dans une casserole, faire bouillir 1 L d'eau avec les 3 sachets de thé. Laisser infuser 13 minutes.2° Ajouter 1 cuillère de sucre, le jus d'un demi-citron et le reste du citron coupé en tranches.3°...
Recette pour un pot :1.Hachez l’échalote et le persil 2.Ajoutez le fromage blanc 3.Ajoutez le thon et mélangez 4.Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre 5.Mélangez le tout, et c’est prêt...
Eplucher l'avocat, le couper en petits morceaux et l'arroser du jus de citron. Couper les coeurs de palmier, les ajouter à l'avocat avec les écrevisses. Arroser avec l'huile d'olive, saler et poivre...
Recettes de Plat, Recettes Encas
Dans un bol, mélanger le fromage au thon. Saler, poivrer et éventuellement ajouter du jus de citron. Ajouter les tomates, le demi oignon et les cornichons tranchés et mélanger. Ajouter éventuellement...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
1》 Éplucher, laver, puis couper les patates en dés (moins épais = plus vite cuits).2》 Concasser (= couper en petits morceaux) les tomates pelées. (⚠️ à bien garder le jus, on en aura besoin pour la...
1/ Choisissez des tomates cerises de différents calibres et de couleurs variées.2/ Coupez le haut des tomates afin de réaliser un petit chapeau.3/ À l’aide d’une cuillère à café, videz les tomates et...
La salade de carottes râpées citronnée est un accompagnement classique et rafraîchissant qui trouve sa place sur les tables françaises. Ce plat simple, croquant et coloré est parfait pour les repas es...
Recettes de Dessert, Recettes Végétariennes
1. Égoutter les pois chiches et récupérer l'aquafaba. Garder les pois chiches pour un houmous ou autre préparation. 2. Prélever le zeste du citron (environ une cuillère à soupe) et presser le jus qu...
Recettes de Soupe, Recettes d'Automne
Eplucher les carottes, coupez les en morceaux Couper le potiron épluché en gros cubes, ainsi que les pommes de terre. Les faire "suer" dans une cocotte avec un peu de beurre quelques minutes. Pre...
Recettes de Dessert, Recettes pour la Saint Valentin
Faire décongeler les framboises la veille.Préchauffer le four à 180°.Mélanger les œufs, le sucralose, la farine, la levure, le fromage blanc. Ajouter le jus rendu des framboises décongelées. Dans un...
1° Préchauffez votre four à 180°C.2° Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, le beurre fondu, 2 cuillères à soupe de jus et le zeste...
Découper en morceaux tous les ingrédients puis en mettre la dose souhaitée par dessus la salade. Rajouter par dessus le tout la sauce préparée en amont avec le miel, jus de citron, vinaigre, huile d'...
1° Tartinez chaque tranche de pain avec le fromage frais.2° Déposez une fine tranche de saumon fumé sur chaque toast.3° Ajoutez un brin d’aneth pour la fraîcheur.4° Pressez légèrement un peu de jus de...
Recettes de Boisson, Recettes d'Été
1° Épluchez les pêches et coupez-les en quartiers. Lavez les cerises, coupez-les en deux et retirez les noyaux.2° Placez les fruits préparés dans le bol du mixeur. Pressez le jus d'un demi-citron vert...
Recettes de Sauce, Recettes pour l'Hiver
1° Epluchez et émincez très finement l'échalote. Pressez 1/2 citron. 2° Dans un petit récipient, versez l'échalote, la moutarde, l'huile, le vinaigre, la ciboulette (au goût) et le jus de citron. 3...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
Mettre à cuire 60 grammes de boulghour, et 1/2 poivron jaune coupé en dès.Couper les autres ingrédients en dès. Quand les boulghour et les poivrons sont cuits, les égoutter et les laisser sous l'eau f...
Recettes de Plat, Recettes Sucré / Salé
Peler et couper les poires en tranches.Couper les crottins en deux, les déposer sur une tranche de pain et passer au grill. Dans une poêle, faire fondre le beurre et revenir les poires pendant cinq mi...
Eplucher les orange et récupérer le zeste d’une orange ainsi que le jus Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.Fouetter les jaunes d’ oeuf ainsi que le sucre jusqu’à blanchiment.Inc...
Découvrez la recette de la mousse légère à l'orange, un dessert délicieusement frais et aéré, parfait pour conclure vos repas en toute légèreté. D'origine française, cette gourmandise fruitée allie la...
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