Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
un dessert sophistiqué qui change de la sempiternelle bûche de noêl Mélanger dans un saladier le lait de coco, le mascarpone, le sucre glace et le cacao, puis battez avec un batteur électrique , de...
Recettes de Dessert, Recettes de buffet
Coupez la barre de Mars en petit morceau et faîtes les fondre au bain Marie. Une fois les morceaux à moitié fondus, ajoutez la crème légère.Mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Sortez la ca...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Couper les poireaux en rondelles et les faire fondre dans une poêle avec un peu d'eau, 1c.s d'huile et un bouillon cube.Pendant ce temps, émietter le thon dans un saladier, mélanger avec la crème frai...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
1° Couper et émincer le chou blanc à l'aide d'un gros couteau. 2° Éplucher les pommes de terre, les carottes et l'oignon. Émincer l'oignon en fines lamelles, les carottes en rondelles et les pommes d...
Allumer le four Th 8 (240°C), beurrer le plat allant au four. Peler et nettoyer les pommes, couper-les en morceaux, les faire revenir dans une pôele avec un peu de beurre 5 mn. Peler et nettoyer l...
Préchauffez le four à 180°C.Épluchez les feuilles du chou sans les casser et rincez-les. Dans un faitout ou une grosse casserole, faites bouillir de l'eau salée et plongez les feuilles 10 minutes pour...
Recettes de Plat, Recettes de buffet
1. Placer les ailerons dans une cocotte. Mouiller avec environ la moitié du bouillon. Laisser mijoter à couvert pendant 10 bonnes minutes.2. Pendant ce temps, préparer le sirop. Hacher finement (ou éc...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
1° Sur une planche à découper, coupez la pastèque en tranches, retirez la peau et détaillez-la en cubes à l’aide d’un couteau.2° Égouttez la feta puis coupez-la en dés ou émiettez-la selon votre préfé...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Préchauffer le four à 210°C.Mélanger la farine, le beurre et un peu d'eau avec les mains.Comme ce n'est pas facile de doser 8 cL d'eau, on ajoute le reste petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâ...
Bonjour à tous !Je vous propose aujourd'hui d'utiliser la feuille de brick, pour faire des aumônières de légumes.Pour la garniture, c'est très simple, coupez vos légumes en dés, et faites les cuire da...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
1 - Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C, sans la grille.2 - Dans un bol, versez le sucre et les oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre, fondu 1 min au micr...
Recettes Entrée, Recettes pour la Saint Valentin
Pour la salade :- Ouvrez l'avocat en 2. Coupez le en petits morceaux et mettez le dans votre plat à salade - Épluchez et coupez vos crevettes en petits morceaux et votre surimi s'il n'est pas râpé -...
1° Ouvrez les pains hamburger en deux. Tartinez les bases en mélangeant ketchup/mayonnaise et les chapeaux de béarnaise. 2° Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Coupez les tomates en lamelles ai...
Bonjour à tous et toutes ! Je passerai mes journées en ce moment à cuisiner et pâtisser... Mon problème c'est pour écouler mes gâteaux... Je n'ai pas un mari très gourmand de sucré alors le plus sou...
https://annalovesfoodblog.wordpress.com/2016/05/29/rouleaux-de-printemps-cambodgiens/Préparation des rouleaux : Faire cuire les crevettes 5 min dans l’eau bouillante, puis les décortiquer et laisser r...
1° Épluchez les pommes de terre et détaillez-les en cubes de même taille. Rincez-les sous l'eau avec une passoire. 2° Piquez au couteau les chipolatas pour les dégraisser lors de la cuisson et faites...
Préchauffer le four sur th 7 (200°C).Couper les escalopes en petits dés, les faire rissoler dans peu de matière grasse.Faire rissoler les champignons avec l'oignon.Dans une casserole, écraser les toma...
Délicieux en été (très frais). 1. Disposez les boudoirs les uns à côté des autres dans un plat à four rectangulaire (longueur ± 26 cm, hauteur ± 5 cm). Arrosez les biscuits d'Amaretto.2. Pelez les poi...
Rincez, équeutez les fraises et coupez-les en petits morceaux. Réservez-en 3 ou 4 pour la décoration finale.Séparez les jaunes des blancs d’œufs, dans deux récipients différents.Dans une assiette creu...
Dans un saladier mettez les jaunes d’œufs, l’huile, le jus, le zeste et l’arôme de citron ainsi que le sucre glace et Fouettez l’ensemble Ajoutez la noix de coco puis la maïzena, la levure chimique...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
1° Préchauffez le four à 200°C (ou utilisez un grille-pain pour griller les tranches de pain).2° Coupez la baguette en tranches d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.3° Disposez les tranches sur une plaque d...
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Épluchez les poires tout en préservant leur pédoncule. Tranchez-les à la base pour assurer leur stabilité. Ensuite, divisez-les en deux dans le sens de la largeur e...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
pour ceux qui n'aime pas les avocats et ceux qui sont au régime, voici la recette idéale légere et savoureuse et éco à, déguster sans complexe!Préparation de la recette :Nettoyez les courgettes, ôtez...
Recette pour un verre :1: Découper une tranche de melon. Découpez en dés le melon.2: Epluchez le concombre. Le découper en petits dés. Les mettre dans un bol, arrosez d'un filet de jus de citron puis...
1° Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un plat rectangulaire.2° Disposez 8 à 10 feuilles de pâte filo au fond du plat, en les badigeonnant de beurre fondu entre chaque couche.3° Versez la moitié d...
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Épluchez et équeutez les champignons, puis coupez-les en quartiers. Coupez les saucisses fumées en demi-rondelles.Rincez les pommes de terre s...
Recettes pour l'Hiver, Recettes de Printemps
Les petits sandwichs plaisent toujours et surtout si leur remplissage est très frais. Comme recette facile pour Noël, on peut l'utiliser très souvent, surtout si on en varie les saveurs. Emincer tr...
Que c'est bon les samoussas ! ça change de nos repas habituels, ce n'est pas compliqué à faire et accompagné de la petite sauce que je vais vous proposer avec de la salade, c'est délicieux.Pour comme...
Pour la marinade : Éplucher et hacher l'ail. Mélanger l'ail, l'huile, le miel, la sauce soja, a moutarde, et le jus de citron dans un grand plat. Retirer de gras des pilons de poulet, puis les lais...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Prechauffez le four à 220 Degrés déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, placez le dans le four pour façonner la pâte. Piquez avec une fourchette au Pressez les citrons et verser le jus...
Couper les pamplemousses et en extraire la chair à l'aide d'un couteau.Astuce: suivre le cercle du pamplemousse en coupant par l'extérieur d'abord, puis attaquer l'intérieur en suivant les peaux (comm...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
Épluchez et hachez finement les oignons sauciers. Dégraissez si besoin le filet mignon. Dans une cocotte-minute, faites chauffer l'huile et le beurre ensemble. Faites dorer sur chaque face le filet mi...
Avant de commencer : - Dans un bol, mélanger 1cas de jus de lime, la coriandre, la cassonade, l'huile d'olive et le curry avec sel et poivre selon vos goûts. Couper le porc en petit cube. Y ajouter...
Pour la pate: Tamisez la farine de blé, creusez un puits au milieu. Ajoutez le bicarbonate, la levure, les oeufs, le lait, le beurre et un peu de sel. Mélangez bien et pétrissez, jusqu'à obtenir une p...
La tarte express à la tomate et mozzarella est une recette idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. D'origine italienne, cette tarte est simple à réaliser et met en avant des ingrédients frai...
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec 1 pincée de sel. Fendre la gousse de vanille en deux, et répurérer les grains avec la pointe d'un couteau d'office. Ajouter au lait avec la gousse...
1° Mettre 500 g de filet mignon de porc coupées en tranche de 2 cm environ sur votre plan de travail. 2° Saisir les tranches de filet mignon dans une poêle bien chaude, avec un filet d'huile et dorer...
Il y a quelques temps, j’avais fait un beau gâteau pommes-amandes. J’ai décliné cette recette avec des poires en la revisitant un peu (les poires rendent plus de jus et le gâteau était trop humide/spo...
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