Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Pour la pate: Tamisez la farine de blé, creusez un puits au milieu. Ajoutez le bicarbonate, la levure, les oeufs, le lait, le beurre et un peu de sel. Mélangez bien et pétrissez, jusqu'à obtenir une p...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Couper le porc en morceau et le haché. Le placer dans un bol Découper les oignons et poivrons en lanières. Éplucher la carotte et ré éplucher la carotte avec un économe jusqu'à ce que l'on ne puisse...
1 / Préparation de la marinade : Eplucher les crevettes cuites, ciseler les échalotes puis mélanger avec le jus d'un citron vert, de l'huile d'olive, de la coriandre et 4 cuillères à café de curry. Me...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
Découvrez notre recette rapide et économique de Blanquette de dinde simplifiée. Cette version revisitée du grand classique français est parfaite pour un dîner en semaine, apportant tout le réconfort d...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
La salade de riz au thon et petit pois est un classique de la cuisine familiale, idéale pour un repas rapide et savoureux. Originaire de la tradition culinaire méditerranéenne, ce plat se prépare faci...
Recettes de Plat, Recettes de buffet
Émincez l'oignon finement et le faire rissoler avec un peu d'huile dans la casserole jusqu’à ce que l'oignon soit bien rissolé mais pas grillé ! ( surveillez la casserole du début a la fin de la recet...
Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
1. Couper le poulet en fines lamelles. Les faire sauter 5 minutes dans la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler (pas trop puisque vous allez utiliser du bouillon par la suite), poivrer...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
• Bien nettoyer les moules, gratter leur coquille et vérifier qu’elles sont bien fermées. Jeter toutes les moules qui sont ouvertes ou qui ne résistent pas à la pression de vos doigts. • Eplucher l’o...
Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe puis coupez-les en fines rondelles de taille identique. Rincez-les sous l'eau chaude et égouttez-les. Versez-les dans la sauteuse et ajoutez la crème...
Recettes de Plat, Recettes pour la Saint Valentin
Pour la préparation du riz il faut tout d’abord le laver à l’eau froide plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit transparente. Puis vous l’égoutter et le mettez à cuire dans de l’eau (2 tasses) à peti...
Si vous voulez ajouter du riz il faut le faire cuire à l'avance (on le rajoutera à la fin).Couper les poivrons en fine lamelles et les mettre dans la poêle chaude avec un filet d'huile d'olive et de l...
Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en dés, et laisser fondre. Verser une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Laisser cuire à feu dou...
Dans une poêle, mettre une pincée de sel et une noix de beurre.Quand la poêle est bien chaude, faites cuire les escalopes pour qu'elles soient bien dorées. Vous pouvez aussi découper les escalopes en...
Aujourd'hui, je mets à l'honneur une nouvelle recette testée que j'ai vu chez Sophie Dudemaine : les spaghettis au saumon en croûte d'épices et d'herbes ! Mon Dieu que c'était bon !! C'est tout simp...
Découvrez une recette simple et savoureuse d'œuf poché sur toast à l'avocat, une combinaison parfaite pour un brunch ou un déjeuner léger. Originaire des cuisines modernes, ce plat associe la richesse...
Prendre des pommes de terre, les éplucher, les couper en rondelle, les assaisonner sel et poivre et herbes de Provence. Dans une poêle mettre un filet d'huile et l'essuyer avec un essuie tout dans to...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Déroulez la pâte feuilletée et placez la dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. Préchauffer le four à 220°, placez le moule à tarte pendant trois minutes pour rendre la pâte plus c...
Recettes de Plat, Recettes d'Automne
Les cuisses de poulet : (Si elles sont congelés, sortez les la veille et placez-les dans le frigo pour qu'elles dégèlent) Assaisonez-les avec un peu de sel et de poivre et d'un filet de jus de citr...
Préchauffer le four à 210°C.Eplucher les courgettes (une lamelle sur deux) et les couper en fines rondelles. Dans une grande poêle chaude (sans matière grasse), faire revenir les oignons, les lardons...
Pour commencez, cuir le riz - Une fois le riz cuit, placez le dans le plat pour mélanger. coupez le jambon en petits carrés, une seule des tomate en dés et ajoutez ces 2 ingrédients au riz. Ensuite...
1 - Dans un grand bol, plonger les nouilles de riz dans l'eau bouillante salée. Laisser ramollir pendant 15 minutes, en remuant à quelques reprises pour éviter qu'elles ne collent ensemble. 2 - Ri...
Dans un premier temps, éplucher les carrotes et les couper en rondelles avant de les faire cuire dans de l'eau dans une casserole.Dans un deuxième temps : Couper le blanc de poulet en morceau et le...
Recettes de Plat, Recettes de Poisson
Commencer par préparer les soles(vider, reirer la peau) vous pouvez aussi demander à votre poissonnier de le faire. Une fois la peau enlever, les rincer sous l'eau froide sécher avec un sopalin et rés...
Préparation des tortillas : Dans un saladier, mélanger les farines. Mettre l'eau à bouillir avec l'huile puis la verser sur les farines. Mélanger le tout pour obtenir une pâte épaisse. Laisser repose...
1° Rincez le quinoa sous l’eau froide à l’aide d’une passoire fine pour éliminer son goût amer. Dans une casserole, portez à ébullition le bouillon. Ajoutez le quinoa rincé, réduisez le feu et laissez...
Epluchez l'oignon et émincez-le finement. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Faites chauffer une cocotte avec un fond d'huile d'olive et faites revenir la viande en la gardant saignante...
Préparation de la marinade: - Dans un bol ajouter de la sauce soja, un miel et du un filet de jus de citron, mélangez.-Coupez le boeuf en fines tranches et ajoutez-le à la marinade. Laissez reposez...
:POULET SAUCE TANDOORI ET RIZ COCOPréparation: Dans un saladier,déposez vos morceaux de poulet lavés puis ajoutez les yaourts natures. Assaisonnez d’épices tandoori,curcuma,sel,poivre,le jus d’un ci...
Peler les pommes de terre, les lavez et les coupez en 4. Laver les poivrons et la tomate. la peler. Couper l'oignon, les poivrons et les gousses d'ails en lamelles Coupez les côtes échines en 4 mo...
1° Coupez les blancs de poulet en fines lamelles ou en dés. Dans un bol, mélangez le poulet avec l’huile d’olive et le sachet d’épices pour tacos (ou votre mélange d’épices maison). Laissez mariner 10...
Plus une suggestion d'idées que d'une véritable recette, voici ma planche spéciale film ou série "medfan" : parfaite pour accompagner le visionnage du Seigneurs des anneaux, Vikings, Kaamelot, ... et...
Commencez par faire chauffer de l'eau dans une casserole. Lorsqu'elle bout, y mettre les pommes de terre (non épluchées ni même lavées on enlèvera la peau après). Compter environ 20min de cuisson. (P...
Étape 1___La pâte-Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis mélangez de façon à ce que ça soit homogène. -Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile et mélangez jusquà obtenir une pâte bien o...
1° Coupez le bok choy en deux et les avocats en tranches. Râpez les carottes. Émincez les oignons et hachez les gousses d'ail. 2° Égouttez le tofu et pressez-le en le plaçant entre un torchon, puis p...
1° Dégraissez si besoin le filet mignon. Épluchez et émincez très finement l'oignon. 2° Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile avec une noisette de beurre et saisissez à feu vif le filet...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
1. Si vous avez un four traditionnel, préchauffez votre four thermostat 9 (270°).2. Lavez la patate douce, piquez-la à divers endroits. Si vous n'avez pas de four traditionnel coupez-la en deux ou en...
1° Épluchez les carottes, le navet, et le potiron. Coupez les carottes, le navet, le poireau, la courgette et le potiron en morceaux réguliers. Hachez l’oignon et l’ail. Dans une grande marmite, faite...
Pour la salsa de mangue 1 - Epluchez les mangues et coupez-les en brunoise. Emincez l'oignon nouveau et le piment. Hachez la coriandre. 2 - Placez le tout dans un saladier. 3 - Mélangez l’huile d’...
Aujourd’hui j’ai fait de la blanquette de veau. Cela rentre parfaitement dans la préparation du batch cooking ; cuisiner pour plusieurs jours en un temps donné. J’ai 1,2kg de blanquette de veau ; j’...
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