Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
1° Préchauffez le four à 200°C (ou utilisez un grille-pain pour griller les tranches de pain).2° Coupez la baguette en tranches d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.3° Disposez les tranches sur une plaque d...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
1° Dans un bol, ajoutez la farine, le stévia et le sel puis mélangez. 2° Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs avec le lait et la ricotta. Ensuite, incorporez le jus et le zeste de citron et...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
1° Étalez la pâte feuilletée. Coupez-la en rectangle et conservez les chutes de pâte. 2° Coupez ce rectangle en deux parts égales, pour faire deux tartes fines (plus facile pour la cuisson à l'Airfr...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
1° Huiler votre cocotte et y déposer les oignons et échalotes émincés finement. Laisser colorer. Réserver. 2° Déposer le rôti, il doit être saisi. Le tourner et le colorer sur toutes ses faces. Ajou...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Déroulez la pâte dans un moule Piquez la pâte feuilletée dans un moule Dans un bol, prenez le jus de 3 oranges et prélevez les zestes des 3 oranges Grattez une gousse de vanille avec un couteau...
Recettes de Dessert, Recettes de petit-déjeuner
Dans un bol, versez la farine, les œufs et la ricotta. Mélangez le tout puis ajoutez la levure. Fouettez une dernière fois et laissez poser une dizaine de minutes. Si vous le souhaitez, ajoutez quelqu...
Recettes pour l'Hiver, Recettes de Printemps
Dans un saladier mettez les yaourts, le lait, l'huile, le sucre et fouettez ajoutez le jus de citron et le zeste (j'avais oublié de le mettre je l'ai mis à la fin) Ajoutez la noix de coco râpée, la...
Cette farine est à utiliser à petite dose au risque d’avoir un résultat juste...pas bon... à mélanger donc avec d’autres farines pour un goût légèrement rustique, sucré et délicat, un peu céréalier. C...
préparez le biscuit : préchauffez le four à 200° (th 6-7) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Faites fondre le beurre. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Montez les...
Dans un saladier, ajoutez la farine, les oeufs, faites un puis, remuez énergétiquement Ajouter 20cl de lait et le contenu de 2 yaourts à l'ananas, remuer Ajouter le sucre blanc et le sucre vanillé...
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et faire revenir l'oignon.Ajouter la butternut coupée en cubes. En parallèle, faire cuire les lentilles (ici vertes, mais le mieux est avec des lentilles cora...
Recettes de Dessert, Recettes de Sauce
Torréfier la totalités des noisettes (270 g) au four préchauffer à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à une couleur presque noire.Sortez- les du four puis laissez- les refroidir.Débarrassez-les de le...
Commencer par éplucher les pommes, ôter leur cœur avec les pépins, avant de les couper en quartiers puis en lamelles assez épaisses.Dans une casserole, placer avec les lamelles précédemment réalisées...
Recettes Entrée, Recettes de buffet
1) Mélanger le chèvre frais avec les feuilles de menthe et mixer2) Eplucher le radis noir et le tailler en tranche à la mandoline (si vous en avez une)3) Tartiner le pain de mie avec le chèvre puis po...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
1° Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions (environ 10 min). Égouttez et réservez.2° Épluchez la mangue et coupez-la en petits dés. Hachez finement l’oigno...
1° Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et réservez.2° Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et fai...
Recettes de Plat, Recettes d'Automne
1° Portez une grande quantité d'eau à ébullition dans une casserole, puis ajoutez-y les gnocchis. Laissez-les cuire pendant 5 minutes, égouttez-les ensuite et mettez-les de côté. 2° Chauffez de l'huil...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
1° Coupez les champignons en lamelles fines ainsi que leurs pieds. Râpez la gousse d'ail. 2° Dans un bol, ajoutez la farine, les œufs, le lait, l'huile d'olive et le sel. Mélangez bien pour obtenir u...
1° Rincez les champignons émincés et égouttez-les. Faites-les revenir dans une casserole avec un peu d'ail en poudre, des fines herbes, la farine et le bouillon de volaille. Mélangez et laissez mijote...
1° Détaillez très finement tous les morceaux de viande afin d'obtenir une consistance de pâté de campagne. 2° Versez dans un récipient et ajoutez les rillettes, salez, poivrez, ajoutez les fines her...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
1° Épluchez et retirer les queues des champignons frais. Émincez-les finement en demi tranches et rincez-les sous l'eau avec une passoire. 2° Épluchez et émincez finement l'oignon. 3° Faites fondr...
1° Préparation de la marinade : couper les escalopes en morceaux. Dans un plat, mettre de l'huile. Déposer le poulet dedans et ajouter les épices. Mélanger et couvrir un film étirable. Mettre au frigo...
1° Faites bouillir une casserole d'eau avec le cube, et faites cuire les pâtes al dente, comme indiqué sur l'emballage. Égouttez avec une passoire et réservez au chaud. 2° Épluchez, émincez, et rince...
Étalez la pâte brisée dans une tourtière et piquez-la avec le dos d'une fourchette. Enfournez 15 minutes à 180°C puis sortez du four. Laissez refroidir.Dans un récipient, fouettez les jaunes d’œufs av...
Recettes de Dessert, Recettes de Brunch
Pelez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en fines lamelles. Versez un peu d'huile dans une poêle creuse antiadhésive et faites cuire à feu doux et à couvert. Remuez régulièrement.Pendant ce...
Recettes d'Été, Recettes Glacé
1° Épépiner la pastèque avant de couper la chair couper en dés.2° La placer dans le bol du mixeur avec le sucre glace et le jus du demi-citron. Mixer le tout et réserver au réfrigérateur.3° Pendant ce...
Recettes Encas, Recettes Originales
Ecrasez la banane et ajoutez l'œuf. Mélangez puis incorporez la farine et la maïzena ainsi que le sirop d'érable. Ajoutez enfin les pépites de chocolat. Vous devez alors obtenir une pâte qui ne soi pa...
Bonjour !! Dans la série des plats d'automne ou d'hiver, je demande les lentilles à la saucisse de Morteau. C'est trop bon ! Vous connaissez ? On peut aussi faire cette recette avec une saucisse de M...
Dans un saladier mettez la farine Faites un puits y mettre les œufs, la pincée de sel, le sucre, l'arôme et fouettez en rajoutant petit à petit l'eau gazeuse ( rajoutez-la progressivement) Fouet...
@le.carnet.de.cuisine➡️▪️ Dans un grand bol, mélangez jaunes d'oeuf +sucre +maïzena. Dans une casserole mettre le lait+vanille à chauffer, versez le lait dans le mélange du bol, et tout remettre dans...
@le.carnet.de.cuisineCoucou les amis, j'espère que vous allez bien aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau sans four, moi, j'ai utilisé des framboises mais vous pouvez aussi utiliser des fra...
Recettes de Plat, Recettes Originales
Tu coupes en rondelles la mozzarella Tu coupes en lamelles les champignons Tu fais cuire les champignons 10 minutes dans l’huile d’olive Tu étales la pâte aux dimensions de la poêle Tu fais chauffer u...
Dans une terrine, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse Ajoutez l’huile, le yaourt, le zeste de citron Ensuite ajoutez la farine, la pincée de sel et la...
• Faire griller les tranches de pain • Couper un avocat en deux. Le sortir de sa pelure. Couper une moitié en quarts. Déposer un quart d'avocat sur chaque tranche de pain. Écraser les quarts d'avocat...
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail avec de l'huile d'olive, la sauce soja et les épices.- Rajouter le riz et quand il devient translucide couvrir le tout d'eau. Rajouter de l'eau pe...
Faire préchauffer le four à 200°C. Disposer la pâte feuilletée dans le plat à tarte, la piquer avec une fourchette et enfourner pour la faire pré-cuire. (Pour éviter que les bord de la pâte ne retombe...
Enlevez les écailles de la crevette et la queue puis ouvrir les crevettes vers l'intérieur pour retirer l'intestin Cuisson : Dans une pôele torefier les graines de sesame dans une poêle chaude pendan...
Recettes de Dessert, Recettes Anniversaire
Fouetter le blanc en neige pour qu'il soit mousseux (ce n'est pas nécessaire qu'il soit en neige mais plus il s'en approchera plus le gâteau sera léger et la levure facultative)Mélanger dans un saladi...
Recettes Entrée, Recettes de Brunch
Former un cornet avec chaque tranche de jambon.Mélanger la macédoine de légumes et la mayonnaise.Remplir ces cornets du mélange macédoine-mayo.Les disposer sur une feuille de salade par assiette, en g...
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