Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
La conserve c'est bien pratique, mais ça a mauvaise presse car trop salée, trop insipide, transformée, cette recette va nous prouver qu'on faire du savoureux avec de la conserve Faites revenir les o...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
Faire cuire les Cappelletti dans une eau bouillante. Pendant ce temps, couper la tomate en rondelles puis en deux. Égoutter les Cappelletti et les disposer dans une assiette. Déposer la tomate sur le...
Recettes de Dessert, Recettes de Boisson
Laver et équeuter les fraises, puis les couper grossièrement.Mettre dans le blender/mixeur.Ajouter environ la moitié du lait et mixer.Mettre le reste des ingrédients, mixer puis goûter. Ajouter du su...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Pour la sauce tomate :- Videz les deux boites de tomates pelées dans une casserole. Y ajouter 2 gousses d'ail, le thym, le romarin (Ou un bouquet garni qui fera très bien l'affaire !), les 3 échalotes...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
Lavez les tomates, coupez les à l'horizontal videz la tomate en creusant l'intérieur et reservez la tête pour faire des petits chapeaux ouvrez une boite de thon ouvrez la petite boite de macéd...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande dans un bol. Puis versez le tout dans un mixeur.Montez les 2 blancs en neige et rajoutez y petit à petit le sucre en poudre.A l’aide d’une maryse, incorpo...
Dans un premier temps, pelez et émincez l'ail et l'oignon. Faites les revenir, 3 minutes dans le fond du wok avec un peu d'huile d'olive.Ensuite, saupoudrez la préparation avec le curry en poudre et l...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Découper en petits cubes les oignons, poivrons, et tomates (sans la peau et les pépins) Découper l'encornet en cubes moyensCuisson : Dans une poêle verser un filet d'huile d'olive, ajouter les oig...
Recettes de Boisson, Recettes de Printemps
Mixer les fraises et les glaçons dans un blender avec le jus de citron, puis verser dans 4 verres et déguster aussitôt.
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Préparation de la pâte brisée: Le beurre doit être sorti au moins 5-10mn avant du frigo et coupé en morceaux pour être à température ambiante. Mélanger tous les ingrédients au robot pétrisseur ou à l...
Couper l'oignon et le poivron en dés grossiers.Les mettre à cuire à feu doux/moyen dans la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes (suivant la cuisson que vous préférez).Ajouter que...
1° Couper l'escalope en petits morceaux. Emincer les oignons.2° Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle, puis ajoutez les morceaux de poulet et les oignons.3° Saler et poivrer à la convenance e...
Commencer par faire un chapeau dans le haut de la tomate, avec le pédoncule (les "feuilles") au centre. Evider les tomates dans un bol en prenant garde à ne pas percer l'envoloppe (c'est bien plus fa...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
Pelez les pêches et coupez les en 4 après avoir ôté leur noyau. Dans une casserole, mettez les pêches, le sucre, le jus de citron et la cannelle. Couvrez et faites cuire pendant 10 minutes. Servez...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
1° Faire cuire les pâtes selon les instructions. 2° Faire chauffer les anchois avec leur huile. 3° Après 5 minutes, ajouter les tomates, l’ail pressé, les câpres et les olives. Saler, poivrer. 4° A...
Recettes d'Été, Recettes Sans gluten
1° Préchauffer le four à 180° C. 2° Cuire le quinoa/riz selon les instructions. 3° Ouvrir le chapeau des poivrons, et nettoyer l’intérieur. 4° Récupérer la chair des merguez et mélanger tous les in...
1° Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients entre eux. 2° Fouettez vivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. 3° Tartinez sur du pain, des crêpes ou des biscottes et dégustez...
1° Cassez et fouettez l’œuf dans un bol avec une fourchette, salez, poivrez. 2° Coupez finement l'endive et le jambon en petits morceaux. 3° Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites c...
Coupez l'oignon en très petits bout, le faire revenir dans une poêle huilée. Ajoutez, après l'avoir bien faire revenir avec les tomates ( égoutées ), faire mijotés 10/15 min a feu doux en remuant de t...
Étaler la pâte. Tartiner dessus la crème fraîche, disposer l'oignon préalablement émincé, disposer dessus les lardons, saler, poivrer, puis ajouter le gruyère. Enfourner dans un four chaud, à 200°C...
1. Epépinez et pelez les courgettes. 2. Les faire cuire dans très peu d’eau durant 15-20mn.3. Égouttez-les bien puis les réduire en purée à l’aide d’un mixeur plongeant. 4. Ajoutez le beurre fondu et...
Dans l'appareil, versez le sucre et mixez jusqu'à obtenir une poudre blanche.Ajouter les bananes congélés et remixez.Ajouter le blanc d'oeuf et mixez jusqu'à obtenir une sorte de pâte.Versez dans un b...
Emblématique de la cuisine Napolitaine, ce plat a pour le moins Une légende légèrement scabreuse (« à la manière des putains ») par le fait qu'elle était préparée par les prostituées napolitaines,...
C’est une recette de poulet que j’aime bien faire de temps en temps : simple et efficace !1. Couper les ailes de poulet en 22. Assaisonner le poulet avec le jus de citron, du sel, du poivre, de l'ail,...
1° Eplucher les oignons et émincez les faites les suer ds une poêle avec un peu d'huile d'olive.2° Coupez en lamelles le poivron rouge et ajoutez le dans la poêle, faites cuire à feu doux.3° Si vous...
Émincer l'oignon et le faire revenir à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive pendant 5min. Peler, épépiner et couper la courgette en cube. Les ajouter à l'oignon et faire cuire 5min. Aj...
tout d'abord, faire revenir les tomates coupées grossièrement (je les divise en 4 gros morceaux) dans un bon fond d'huile d'olive. ajoutez la moitié des feuilles de l'arbre de basilic avec les tomates...
Disposer la pâte à tarte dans un plat et la faire cuire à blanc 5min à 250°c, cela évitera que la pâte ne soit trop mouillée.Couper les tomates en rondelles et retirer les pépins, là encore pour évite...
Faites préchauffer votre four à 220°. Ensuite, faites pré-cuire la pâte une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit un peu dorée. Durant la pré-cuisson, faites le mélange des ingrédients : ajoute...
Placer au centre de chaque feuille de brick (selon vos goûts): - 2 ou 3 tranches de tomate - 1 ou 2 tranches de fromage de chèvre - raper un peu d'ail sur le dessus - saupoudrer de ciboulette cise...
Le poulet à la provençale est une délicieuse recette aux accents du Sud de la France. Parfaite pour un repas en famille, cette préparation marie le moelleux du poulet aux saveurs relevées de légumes m...
1° Coupez l’ananas en tranches fines ou en petits morceaux selon la présentation souhaitée.2° Mélangez dans un saladier le jus de citron vert, la sauce soja, le miel, l’huile, le piment, du sel et du...
Recettes de Boisson, Recettes d'Été
1° Épluchez la mangue et coupez-la en cubes. Mettez-les dans le blender. 2° Ajoutez les yaourts brassés, la cardamome et le sucre, puis mixez très finement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une co...
1° Préchauffer le four à 180°C. 2° Mettre 60 g de parmesan coupés en morceaux dans le robot et mélanger 5sec/vit 7. 3° Transvaser le contenu du robot dans un récipient puis réserver. 4° Mettre 250...
1° Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Rincez-les sous l'eau froide et faites-les cuire dans un panier vapeur d'une cocotte minute une dizaine de minutes à sifflement de la soupap...
Rincez les courgettes et séchez-les. Coupez-les en 3 grosses lamelles de taille identique. Retirez les pépins. A l'aide d'un découpe-légume, choisissez la grille avec des petits carrés, déposez la pre...
Battre les oeufs avec le lait et la crème. Assaisonner avec le sel et le poivre. Dans un moule à tarte étaler la pâte feuilletée. Piquer la partout avec une fourchette pour que les tomates restent bi...
Ma recette pour 14 crêpes légères :➡️ mélanger tous les ingrédients (Sans l’huile) dans un saladier jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux. Laisser reposer à température ambiante au...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Revenue d'une cueillette de fraises avec 1,5 kg de fraise, une petite tarte s'imposait pour réduire les stocks !1° Etaler la pâte dans un moule à tarte. Faire des trous avec une fourchette pour éviter...
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