Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Découvrez l'art de préparer un poulet braisé à l'estragon et au citron, une recette qui marie à la perfection l'acidité du citron et les arômes délicats de l'estragon. Ce plat économique et savoureux...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
1° Lavez soigneusement tous les fruits et légumes.2° Pelez l’avocat, retirez le noyau et coupez la chair en fines lamelles. Arrosez-les de jus de citron vert pour éviter qu’elles noircissent.3° Coupez...
1° Ouvrez les pains hamburger en deux. Tartinez les bases en mélangeant ketchup/mayonnaise et les chapeaux de béarnaise. 2° Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Coupez les tomates en lamelles ai...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
1. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte. Saisissez les filets mignons et faites-les dorer à feu vif sur toutes les faces. Couvrez et cuisez à feu doux pour environ 45 minutes. 2. Pe...
Recettes Entrée, Recettes de Noël
Les toasts saumon & aneth sont une entrée parfaite pour un repas de Noël léger et savoureux. Mariant le goût délicat du saumon fumé avec la fraîcheur de l'aneth, ces toasts sont rapides à préparer...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
1° Épluchez la patate douce et coupez-la en petits cubes. Mélangez avec un filet d’huile, un peu de sel, de poivre et du cumin ou paprika si vous aimez. Faites cuire au four à 200°C pendant 20 à 25 mi...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Rincez, équeutez les fraises et coupez-les en petits morceaux. Réservez-en 3 ou 4 pour la décoration finale.Séparez les jaunes des blancs d’œufs, dans deux récipients différents.Dans une assiette creu...
Préparez le fond de tarte, en mixant les galettes afin d'obtenir un belle poudre Rajoutez le beurre fondu et mixez afin que le beurre soit bien reparti Dans un moule a charnière avec du papier sulfu...
Recettes de Dessert, Recettes d'Automne
Préparation pr dix biscuits la pâte à biscuit: Mélanger la farine, le sucre et le cacao en poudre, ajouter le beurre en parcelle et mélanger du bout des doigts afin d'obtenir une texture sableuse....
Recettes de Dessert, Recettes pour la Chandeleur
Les Crêpes Suzette sont une spécialité française délicieusement réputée pour leur mariage parfait entre le moelleux de la crêpe et le goût subtil d'un beurre d'orange flambé au Grand Marnier. Élaborée...
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Épluchez les poires tout en préservant leur pédoncule. Tranchez-les à la base pour assurer leur stabilité. Ensuite, divisez-les en deux dans le sens de la largeur e...
pour ceux qui n'aime pas les avocats et ceux qui sont au régime, voici la recette idéale légere et savoureuse et éco à, déguster sans complexe!Préparation de la recette :Nettoyez les courgettes, ôtez...
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Épluchez et équeutez les champignons, puis coupez-les en quartiers. Coupez les saucisses fumées en demi-rondelles.Rincez les pommes de terre s...
Que c'est bon les samoussas ! ça change de nos repas habituels, ce n'est pas compliqué à faire et accompagné de la petite sauce que je vais vous proposer avec de la salade, c'est délicieux.Pour comme...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Prechauffez le four à 220 Degrés déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, placez le dans le four pour façonner la pâte. Piquez avec une fourchette au Pressez les citrons et verser le jus...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
Couper les pamplemousses et en extraire la chair à l'aide d'un couteau.Astuce: suivre le cercle du pamplemousse en coupant par l'extérieur d'abord, puis attaquer l'intérieur en suivant les peaux (comm...
Recettes Entrée, Recettes pour la Saint Valentin
Faire décongeler les crevettes et les Saint-Jacques si vous les avez achetées congelées. Dans une poêle, faire cuire l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude puis mettre les Saint-Jacques, les lais...
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec 1 pincée de sel. Fendre la gousse de vanille en deux, et répurérer les grains avec la pointe d'un couteau d'office. Ajouter au lait avec la gousse...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
Découvrez nos savoureux tacos végétariens aux haricots rouges, une option rapide et économique pour un repas équilibré. Inspirée de la cuisine mexicaine, cette recette est parfaite pour un déjeuner ou...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
Préparez la pâte brisée : versez la farine tamisée dans un saladier, ajoutez le sel et le beurre coupé en très petits morceaux. Travaillez du bout des doigts et ajoutez un peu d'eau froide pour amalga...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Avant de commencer : - Dans un bol, mélanger 1cas de jus de lime, la coriandre, la cassonade, l'huile d'olive et le curry avec sel et poivre selon vos goûts. Couper le porc en petit cube. Y ajouter...
1° Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante de préférence).2° Lavez soigneusement le chou-fleur et retirez les feuilles extérieures tout en gardant la base intacte pour qu’il tienne debout.3°...
1° Nettoyez la pieuvre si elle est crue : enlevez le bec, les yeux, videz la tête, puis rincez abondamment. Si vous utilisez des tentacules déjà précuites, passez directement à l’étape suivante.2° Fai...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
Épluchez et hachez finement les oignons sauciers. Dégraissez si besoin le filet mignon. Dans une cocotte-minute, faites chauffer l'huile et le beurre ensemble. Faites dorer sur chaque face le filet mi...
1° Mettre 500 g de filet mignon de porc coupées en tranche de 2 cm environ sur votre plan de travail. 2° Saisir les tranches de filet mignon dans une poêle bien chaude, avec un filet d'huile et dorer...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
1. Préparez le biscuit : écrasez finement les sablés puis ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à abtenir une préparation homogène. Étalez en couche fine dans le fond d'un moule rectangulaire. Tas...
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Ouvrez la boîte d'ananas et égouttez les fruits. Réalisez le caramel : dans une casserole très propre, faites chauffer le sucre sur feu vif avec le jus du citr...
Découvrez notre recette rapide et économique de Blanquette de dinde simplifiée. Cette version revisitée du grand classique français est parfaite pour un dîner en semaine, apportant tout le réconfort d...
Recettes de Dessert, Recettes pour la Saint Valentin
Épluchez, épépinez et coupez les pommes en quatre. Dans une grosse casserole, portez à ébullition l'eau avec le beurre et le sucre semoule. Plongez-y les pommes et faites-les pocher une vingtaine de m...
Dans une petite casserole en inox, versez le sucre en poudre et l’eau froide. Mélangez le sirop tout en portant à ébullition sur feu moyen. ne fois que le sucre est dilué dans l’eau, cessez de remue...
Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe puis coupez-les en fines rondelles de taille identique. Rincez-les sous l'eau chaude et égouttez-les. Versez-les dans la sauteuse et ajoutez la crème...
Si vous voulez ajouter du riz il faut le faire cuire à l'avance (on le rajoutera à la fin).Couper les poivrons en fine lamelles et les mettre dans la poêle chaude avec un filet d'huile d'olive et de l...
Recettes Entrée, Recettes de Brunch
Nettoyez le gras des lardons et coupez-les en dés de taille identique. Faites-les revenir à la poêle pour retirez le gras, sans ajout de matière grasse. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournant...
Le pot de yaourt sert de verre mesureur, il faut le garder tout au long de la recette! 1- Mélanger les oeufs et le yaourt dans un saladier2- Ajouter la farine et mélanger3- Ajouter le sucre et mélange...
Voici les beaux jours qui arrivent, il fait beau, les oiseaux chantent, les arbres fleurissent... =) Si près de chez vous il y a des acacias (de grands arbres avec des fleurs blanches, qui embaument)...
Découvrez une recette simple et savoureuse d'œuf poché sur toast à l'avocat, une combinaison parfaite pour un brunch ou un déjeuner léger. Originaire des cuisines modernes, ce plat associe la richesse...
Préparation des Pommes : -> Éplucher les Pommes, les couper en quartiers fins -> Faire dorer les pommes dans une poêle avec le beurre pendant 5 minutes puis ajouter le sucre pour faire caraméliser...
Recettes de Plat, Recettes d'Automne
Les cuisses de poulet : (Si elles sont congelés, sortez les la veille et placez-les dans le frigo pour qu'elles dégèlent) Assaisonez-les avec un peu de sel et de poivre et d'un filet de jus de citr...
1° Dans un bol, mélangez le jus de clémentine avec le sucre. Ajoutez l’alcool orange si vous souhaitez une note plus prononcée. Remuez bien jusqu’à dissolution complète du sucre. Réservez le sirop. Da...
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