Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Eplucher les pommes de terres et les faire cuire à la vapeur (15 à 20 min).Pendant ce temps, faire revenir les oignons préalablement finement coupés/hachés avec un filet d'huile d'olivet, puis y ajout...
Recettes Entrée, Recettes Encas
Laver la courgette et couper en fines rondelles en laissant la peau. Chauffer dans une poêle et faire dorer les rondelles 5 min, en saupoudrant de basilic ciselé, avant de le laisser refroidir. Préch...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
1° Préchauffez le four à 180 °C.2° Lavez et coupez les tomates en deux. Videz-les légèrement (gardez la pulpe pour une autre recette ou une sauce).3° Hachez l’ail et le persil finement, puis mélangez-...
1° Égoutter le bocal de ratatouille pendant minimum 30 minutes. 2° Battre les oeufs en omelette. 3° Ajouter la crème et le lait, le sel puis le poivre. Ajouter la ratatouille. Mélanger. 4° Étaler l...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
Faire cuire les Cappelletti dans une eau bouillante. Pendant ce temps, couper la tomate en rondelles puis en deux. Égoutter les Cappelletti et les disposer dans une assiette. Déposer la tomate sur le...
Préchauffez le four à 180°C.Coupez les blancs de poulet en deux et nettoyez si besoin. Faites bouillir une casserole d'eau avec le cube de volaille et faites cuire les 6 blancs de poulet durant 15 min...
Recettes de Dessert, Recettes de petit-déjeuner
Mélanger les produits les produits secs et les produits liquides dans 2 bols différents. Incorporez le bol les produits secs lentement dans les le bol des ingrédients liquides.Laissez poser 15min et...
Recettes de Dessert, Recettes d'Automne
Ah l'automne qui arrive à grand pas, c'est ma saison préférée avec ses couleurs chatoyantes, ses fruits , la cueilletes des champignons, ses odeurs, quoi de mieux qu'un bon crumble au saveur de l'auto...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
1)Préchauffez votre four à 210° (th.7) 2. Battez vos oeufs dans un récipient. 3. Ajoutez le lait, puis le sucre et la farine. Remuez l'ensemble avec un fouet 4. Dans une poêle chaude, faites fo...
Recettes de Dessert, Recettes pour Débutant
Chauffez le lait dans une casserole à 40°C.Dans un récipient, fouettez le yaourt avec le sucre puis ajoutez le lait en poudre, le lait tiède et la chicorée.Mélangez bien l'ensemble et répartissez dans...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
1° Écraser la féta à l'aide d'une fourchette. Battre les œufs en y incluant le poivre.2° Faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter la féta et le faire " fondre" aussi. Ajouter les œufs battus...
Recettes de Soupe, Recettes pour l'Hiver
Petite recette historique qui fut servie à l'une des favorites de Louis XV, la très célébre comtesse Dubarry qui adorait le chou-fleur pour ses vertues aphrodisiaquesEplucher les pommes de terres, pl...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
Lavez les tomates, coupez les à l'horizontal videz la tomate en creusant l'intérieur et reservez la tête pour faire des petits chapeaux ouvrez une boite de thon ouvrez la petite boite de macéd...
Découpez le blanc de poulet et le faire cuire à la poêle et ajouter au dernier moment la cuillère à soupe de crème fraîche avec un peu de cury. Faire cuire le riz ou les pâtes dans une casserole à par...
Placer la pâte dans la plat sans oublier d'aérer la pâte (faire des petits trous à l'aide d'une fourchette) Étaler la tapenade sur notre pâte, faire une couche qui recouvre tout Ensuite découper l...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Découper en petits cubes les oignons, poivrons, et tomates (sans la peau et les pépins) Découper l'encornet en cubes moyensCuisson : Dans une poêle verser un filet d'huile d'olive, ajouter les oig...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Couper les oignons en petits cubes Rehaché la viande (couteau ou mixeur)Cuisson : Pour la béchamel, Dans un casserole faire fondre du beurre (20-25g), ajouter de la farine jusqu'à obtention d'une...
Préparation de la pâte brisée: Le beurre doit être sorti au moins 5-10mn avant du frigo et coupé en morceaux pour être à température ambiante. Mélanger tous les ingrédients au robot pétrisseur ou à l...
Couper l'oignon et le poivron en dés grossiers.Les mettre à cuire à feu doux/moyen dans la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes (suivant la cuisson que vous préférez).Ajouter que...
1° Couper l'escalope en petits morceaux. Emincer les oignons.2° Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle, puis ajoutez les morceaux de poulet et les oignons.3° Saler et poivrer à la convenance e...
Couper les oignons en rondelles.Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les oignons et le sucre, faire revenir à feu moyen 25 minutes.Verser la bière et porter à ébullition.Ajouter les assa...
Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
1. Saisir les côtes de porc à la poêle. 2. Dans un plat pour le four, mettre les côtes de porc. Ajouter de la crème fraîche dessus *(n'ayez pas peur d'en mettre beaucoup ça fera de la sauce =)*. 3....
Recettes de Sauce, Recettes de petit-déjeuner
Préchauffer le four à 150°c (th 5) .grillez les noisettes 15 minutes au four .Laisser refroidir puis mixez-les finement .Dans la casserole ,faites bouillir la crème et le sucre .Dans un saladier ,cass...
Recettes de buffet, Recettes d'Apéritif
Mixer les sardines et mélanger avec les autres ingrédients afin d'obtenir une pâte .Etaler celle-ci sur environ 4 mm d'épaisseur pour découper les biscuits .Placer-les sur la plaque et dans un four, p...
Recettes Entrée, Recettes de buffet
1. Faire bouillir 25cl d'eau avec le beurre et une pincée de sel. Puis incorporer la farine en mélangeant. Laisser cuire 5 mn.2. Ajouter les œufs et la mimolette râpée tout en mélangeant.3. Former de...
Recettes de Dessert, Recettes d'Apéritif
1° Lavez les clémentines et râpez finement leur zeste (en conserver une petite quantité pour la décoration). Pressez les clémentines pour obtenir environ 150 ml de jus.2° Faites ramollir les feuilles...
1° Ôter délicatement les feuilles de chou sans les casser et les placer dans le fond de la cocotte. Couvrir d'eau et émietter un cube Knor. Fermer le couvercle et faire cuire le chou 15 à 20 minutes à...
1° Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients entre eux. 2° Fouettez vivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. 3° Tartinez sur du pain, des crêpes ou des biscottes et dégustez...
1° Cassez et fouettez l’œuf dans un bol avec une fourchette, salez, poivrez. 2° Coupez finement l'endive et le jambon en petits morceaux. 3° Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites c...
1° Égouttez les dés de feta.2° Préchauffez le four à 180°C.3° Déroulez la pâte feuilletée et découpez 6 disques de taille identique, avec un verre ou un emporte-pièce.4° Garnissez les fonds de tarte a...
Déroulez et déposez la pâte feuilletée dans une tourtière et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Préchauffez le four à 190°C.Badigeonnez la pâte de moutarde avec un pinceau en silicone, et parse...
Étaler la pâte. Tartiner dessus la crème fraîche, disposer l'oignon préalablement émincé, disposer dessus les lardons, saler, poivrer, puis ajouter le gruyère. Enfourner dans un four chaud, à 200°C...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
1. Epépinez et pelez les courgettes. 2. Les faire cuire dans très peu d’eau durant 15-20mn.3. Égouttez-les bien puis les réduire en purée à l’aide d’un mixeur plongeant. 4. Ajoutez le beurre fondu et...
Recettes de Plat, Recettes Françaises
1° Couper les courgettes et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.2° Faites revenir l’oignon dans une petite quantité de beurre, puis ajouter la viande haché. 3° Ajouter à la viande haché le...
Recettes de Plat, Recettes à base de Fromage
Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle. Ajouter les gnocchis à poêler quand la poêle est chaude. Après 2 min, ajouter les lardons, la crème et le gruyère et mélanger le tout pour que cela n'accro...
Émincer l'oignon et le faire revenir à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive pendant 5min. Peler, épépiner et couper la courgette en cube. Les ajouter à l'oignon et faire cuire 5min. Aj...
Recettes de Plat, Recettes de buffet
1. Préchauffer le four à 220°. Préparer l'appareil à tarte : mélanger la crème fraîche avec les œufs, ajouter du gruyère râpé (au feeling), puis la ratatouille. Assaisonner : un peu de sel et de poiv...
Faites préchauffer votre four à 220°. Ensuite, faites pré-cuire la pâte une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit un peu dorée. Durant la pré-cuisson, faites le mélange des ingrédients : ajoute...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
Faire revenir les lardons, ajouter les pommes de terre, les oignons, le lait, la fleur de thym.Laisser cuire 5 min.Ajouter le sel, poivre et crème fraîche.Laisser tiédir. Couper les feuilles de brick...
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