Recettes de Dessert, Recettes Encas
Délayer la maïzena dans le lait ( 5 cl ) dans un petit saladier .Faire chauffer ensuite le restant de lait avec la gousse de vanille fendue en deux (ou l'arôme de vanille ) et le sucre .Séparer les bl...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
Voici un grand classique de la gastronomie de noel Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler une pâte feuilletée sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Découper une forme de sapi...
Étalez une pâte feuilletée. Diviser la pâte en deux parties distinctes2. Répartissez la garniture : soit un seul pot de pesto vert sur toute la pâte feuilletée si vous ne souhaitez qu'une saveur. V...
Coupez les rondelles de concombre. Égouttez le thon. Dans un bol, mélangez-le avec la mayonnaise. Salez, poivrez légèrement.Coupez le surimi en rondelles ainsi que le fromage de chèvre. Dressez les...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
Étalez la pâte avec son papier sulfurisé sur une plaque de four. Préchauffez le four à 180°C.Badigeonnez la pâte de coulis de tomate aux légumes en laissant 1 cm sur les bords. Parsemez d'un peu de gr...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
C'est pas parce qu'on est fauché , qu on ne doit pas bien reveillonné pour bien commencer l'année! voici une entrée bien sympa et pas cher! La veille, sortez les pavés de saumon du congélateur et l...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Préchauffez le four à 180°C.Déroulez la pâte à pizza sur son papier sulfurisé et coupez-la en ovale.Badigeonnez un peu d'huile d'olive sur le dessus puis recouvrez de sauce tomate. Répartissez le gruy...
Déroulez la pâte à pizza et étalez-la sur une plaque de four avec le papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180°C.Étalez le coulis de tomate à l'aide d'une cuillère en allant bien sur les rebords. Co...
1° Découpez le filet mignon en cubes de même taille et déposez-les dans un récipient. 2° Versez l'huile d'olive, les fines herbes, salez et poivrez. Mélangez, filmez et laissez mariner pendant un qu...
Recettes de Sauce, Recettes pour l'Hiver
1° Rincez, séchez et ciselez finement le persil frais. 2° Épluchez et émincez en fines lamelles l'oignon. 3° Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile et une noisette de beurre. Faites s...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
@le.carnet.de.cuisine Je vous propose une recette de brioche en forme de croissant avec de la pâte à tartine➡️Recette pour 16 brioches Faire activer la levure dans le lait tiède avec le sucre pend...
1° Faites bouillir l'eau dans une bouilloire ou une casserole. 2° Versez la farine dans un récipient creux. 3° Incorporez le sel et les fines herbes de votre choix. Mélangez. 4° Versez directemen...
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Préparez la crème pâtissière : Faites chauffer le lait dans une casserole avec le sucre vanillé. 3° Dans un récipient, fouettez le petit œuf avec le sucre, pui...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Émincer finement les échalotes. Les faire revenir dans une poêle avec un morceau de beurre. Déglacer ensuite au verre de vin blanc. Laisser réduire. Ajouter ensuite la crème et laisser réduire à nouve...
Recettes de Soupe, Recettes pour Débutant
1. Épluchez les pommes de terre et les gousses d'ail, ôtez les germes de ces dernières. 2. Coupez les pommes de terre en morceaux. Plongez-les pour 25 minutes dans un litre d'eau avec les gousses d'...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Dans un récipient, mettez l'avocat que vous aurez couper en deux. Écrasez le avec une fourchette. Une fois que l'avocat est bien écrasé, couper l'oignon et l'ail en petit morceau, et ajoutez le à l'...
Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
Pelez et émincez l'oignon, lavez et coupez les champignons en morceaux. Lavez et ciselez le persil.Dans une cocotte ou une poêle faites dorer les filets de poulets 2 minutes de chaque coté à feu vif,...
Recettes de Dessert, Recettes pour la Saint Valentin
Dans le saladier, mélanger la farine et sel. Y faire un puits et y casser les oeufs un par un, en mélangeant avec le fouet. Attention à ne pas faire de grumeaux!Ajouter le beurre fondu, l'eau et le la...
Recettes de Dessert, Recettes pour la Chandeleur
**Notes préliminaires** - Le temps indiqué (15 minutes) est celui de la préparation des crêpes avec un batteur électrique ; si vous utilisez un fouet ou une fourchette, sachez que ça vous prendra pl...
Recettes Entrée, Recettes de Brunch
1° Mixer l'ail, le persil et l'huile d'olive ou hacher et ciseler finement le persil et l'ail et les mélanger avec l'huile d'olive.2° Faire des entailles moyennement profondes dans la largeur de la ba...
Recettes de Dessert, Recettes de petit-déjeuner
Dans un récipient fouettez énergiquement la pâte à tartiner avec l’œuf ➖Incorporez la farine et mélangez ➖Formez de petites boules et les disposer sur une tôle recouverte de papier cuisson...
1° Dans un bol, diluez la levure sèche dans le lait tiède.2° Dans le bol d’un robot, mélangez la farine, le sucre et le sel. Versez le mélange levure et lait dans les ingrédients secs. Pétrissez...
1° Versez tous les ingrédients dans un petit récipient. 2° Fouettez vivement jusqu'à obtention d'une pâte mousseuse et homogène. 3° Recouvrez d'un film alimentaire puis laisser poser avant de dégu...
1° Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter les épices. 2° Déposer les filets côtés chaires et faire colorer doucement. Retourner-les et cuire. 3° Retirer du feu et servir bien chaud. J'...
1° Dans une poêle, faire fondre le beurre. Émincer les oignons finement et les ajouter au beurre fondu. Laisser réduire et confire à petit feu. Ajouter le poivre moulu. 2° Étaler la pâte, dans un pla...
1° Éplucher et couper vos oignons. 2° Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons. Les faire réduire et colorer à feu moyen. 3° Lorsqu'ils commencent à dorer déglacer avec le v...
Préchauffez le four à 180°C.Épluchez les feuilles du chou sans les casser et rincez-les. Dans un faitout ou une grosse casserole, faites bouillir de l'eau salée et plongez les feuilles 10 minutes pour...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
Pour 10 Macarons préchauffez le four à 160°C. Tamisez la poudre d'amande et le sucre glace dans un récipient.Ajoutez 35 g de blancs d'oeufs et quelques gouttes de colorant alimentaire vert. Mélangez...
Préchauffer le four à 180 ° Couper en 2 morceaux dans la longueur une belle queue de lotte le long de l'os central. Les ficeler le long d'une brochette de bois pour qu'ils se déforment le moins poss...
Recettes de Boisson, Recettes de Printemps
Prenez le verre dans votre main, versez le sirop de grenadine dedans, puis ajoutez l'eau et le tour est joué!
Cette recette n'a qu'un inconvénient, il faut un mixeur.En même temps comme au frigo la préparation se conserve au moins une semaine, on peut très bien la préparer le week-end.Rincer les olives. Mett...
- Faire cuire les spaghetti comme indiqué sur le paquet- En attendant, peler l'avocat et le mettre en purée avec le tandoori- Égoutter les spaghetti et y intégrer une cuillère à soupe d'huile de coco-...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Eplucher les orange et récupérer le zeste d’une orange ainsi que le jus Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Fouetter les jaunes d’ oeuf ainsi que le sucre jusqu’à blanchiment....
Recettes de Plat, Recettes riche en protéine
1) Mettre la farine dans une terrine (ou grand bol), ajouter les oeufs entiers battus en omelette. Saler et poivrer. Travailler énergiquement à l'aide d'une cuiller en bois jusqu'au moment où la pâte...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
1° Lavez et coupez les abricots en deux.2° Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et faites chauffer à feu moyen à couvert pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps. (Si les abricots...
Recettes de Soupe, Recettes pour l'Hiver
Emincer finement les oignons. Les faire revenir au beurre à feu très doux pendant 10 minutes.Ajouter l'eau, le bouillon cube et saler. Laisser mijoter 40 - 45 minutes à feu doux.Griller les tranches...
Dans un saladier, travailler les 100 g de beurre très mou en pommade. Incorporer les 100 g de sucre fin et le sachet de sucre vanillé, les 2 œufs entiers, les 100 g de farine tamisée avec 1/2 sachet d...
Recettes Entrée, Recettes Encas
Recouvrir l'intégralité des filets par du vinaigre de vin dans un grand plat. Pour un filet de la taille de l'index d'un homme et du majeur d'une femme, laissez tremper au réfrigérateur pendant 2 heu...
Tamisez la farine dans un grand saladier. Faites-y un puits. Faire fondre du beurre dans une casserole Versez les jaunes d’œufs,le beurre et l’huile au milieu de la farine. Commencez à mélanger et a...
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