Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
1° Ouvrez les pains hamburger en deux. Tartinez les bases en mélangeant ketchup/mayonnaise et les chapeaux de béarnaise. 2° Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Coupez les tomates en lamelles ai...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
https://annalovesfoodblog.wordpress.com/2016/05/29/rouleaux-de-printemps-cambodgiens/Préparation des rouleaux : Faire cuire les crevettes 5 min dans l’eau bouillante, puis les décortiquer et laisser r...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Dans un saladier mettez les jaunes d’œufs, l’huile, le jus, le zeste et l’arôme de citron ainsi que le sucre glace et Fouettez l’ensemble Ajoutez la noix de coco puis la maïzena, la levure chimique...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
1° Préchauffez le four à 200°C (ou utilisez un grille-pain pour griller les tranches de pain).2° Coupez la baguette en tranches d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.3° Disposez les tranches sur une plaque d...
1° Rincez le quinoa à l’eau froide. Faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.2° Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez la...
Rincez, équeutez les fraises et coupez-les en petits morceaux. Réservez-en 3 ou 4 pour la décoration finale.Séparez les jaunes des blancs d’œufs, dans deux récipients différents.Dans une assiette creu...
Bonjour !! Dans la série des plats d'automne ou d'hiver, je demande les lentilles à la saucisse de Morteau. C'est trop bon ! Vous connaissez ? On peut aussi faire cette recette avec une saucisse de M...
Préparez le fond de tarte, en mixant les galettes afin d'obtenir un belle poudre Rajoutez le beurre fondu et mixez afin que le beurre soit bien reparti Dans un moule a charnière avec du papier sulfu...
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Épluchez les poires tout en préservant leur pédoncule. Tranchez-les à la base pour assurer leur stabilité. Ensuite, divisez-les en deux dans le sens de la largeur e...
Recette hyper facile à réaliser, peu d’ingrédients !fondre le beurre. Faire revenir l’ail pelé et haché, les crevettes crues et du persil ciselé ou lyophilisé. Remuer de temps en temps. Réserver dan...
Recettes pour l'Hiver, Recettes de Printemps
Les petits sandwichs plaisent toujours et surtout si leur remplissage est très frais. Comme recette facile pour Noël, on peut l'utiliser très souvent, surtout si on en varie les saveurs. Emincer tr...
1° Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un plat rectangulaire.2° Disposez 8 à 10 feuilles de pâte filo au fond du plat, en les badigeonnant de beurre fondu entre chaque couche.3° Versez la moitié d...
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Épluchez et équeutez les champignons, puis coupez-les en quartiers. Coupez les saucisses fumées en demi-rondelles.Rincez les pommes de terre s...
Que c'est bon les samoussas ! ça change de nos repas habituels, ce n'est pas compliqué à faire et accompagné de la petite sauce que je vais vous proposer avec de la salade, c'est délicieux.Pour comme...
1- Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Réduisez les biscuits en poudre (au mixeur), puis versez le beurre fondu dessus. Mélangez. Tapissez un moule de cette préparation en recouvrant les parois.Enf...
Pour la pate: Tamisez la farine de blé, creusez un puits au milieu. Ajoutez le bicarbonate, la levure, les oeufs, le lait, le beurre et un peu de sel. Mélangez bien et pétrissez, jusqu'à obtenir une p...
Si tu es comme moi et que tu SURKIFFES le saumon #BestThingEver et les pâtes (2ème meilleure chose au monde) alors tu vas aimer cette recette de pasta aux 2 saumons.La difficulté de cette recette est...
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec 1 pincée de sel. Fendre la gousse de vanille en deux, et répurérer les grains avec la pointe d'un couteau d'office. Ajouter au lait avec la gousse...
Préparez la pâte brisée : versez la farine tamisée dans un saladier, ajoutez le sel et le beurre coupé en très petits morceaux. Travaillez du bout des doigts et ajoutez un peu d'eau froide pour amalga...
1° Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante de préférence).2° Lavez soigneusement le chou-fleur et retirez les feuilles extérieures tout en gardant la base intacte pour qu’il tienne debout.3°...
1° Nettoyez la pieuvre si elle est crue : enlevez le bec, les yeux, videz la tête, puis rincez abondamment. Si vous utilisez des tentacules déjà précuites, passez directement à l’étape suivante.2° Fai...
1° Dans un grand bol, mélangez les crevettes avec l’ail haché, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, le paprika, le piment (si utilisé), du sel et du poivre. Remuez bien pour enrober les crev...
Recettes pour l'Hiver, Recettes de Noël
1° Préchauffez le four à 220°C et placez-y votre moule vide, afin qu'il chauffe.2° Dans un saladier, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Versez le lait, mélangez légèrement puis t...
Ce n'est pas la recette authentique mais adaptée au niveau temps.Peler et émincer l'oignon, avant d'égoutter les champignons.Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d'huile et 1 noix de beurre sous...
Il y a quelques temps, j’avais fait un beau gâteau pommes-amandes. J’ai décliné cette recette avec des poires en la revisitant un peu (les poires rendent plus de jus et le gâteau était trop humide/spo...
1° Mettre 500 g de filet mignon de porc coupées en tranche de 2 cm environ sur votre plan de travail. 2° Saisir les tranches de filet mignon dans une poêle bien chaude, avec un filet d'huile et dorer...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Couper le porc en morceau et le haché. Le placer dans un bol Découper les oignons et poivrons en lanières. Éplucher la carotte et ré éplucher la carotte avec un économe jusqu'à ce que l'on ne puisse...
1 / Préparation de la marinade : Eplucher les crevettes cuites, ciseler les échalotes puis mélanger avec le jus d'un citron vert, de l'huile d'olive, de la coriandre et 4 cuillères à café de curry. Me...
Dans une petite casserole en inox, versez le sucre en poudre et l’eau froide. Mélangez le sirop tout en portant à ébullition sur feu moyen. ne fois que le sucre est dilué dans l’eau, cessez de remue...
Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe puis coupez-les en fines rondelles de taille identique. Rincez-les sous l'eau chaude et égouttez-les. Versez-les dans la sauteuse et ajoutez la crème...
Aujourd'hui, je mets à l'honneur une nouvelle recette testée que j'ai vu chez Sophie Dudemaine : les spaghettis au saumon en croûte d'épices et d'herbes ! Mon Dieu que c'était bon !! C'est tout simp...
Le pot de yaourt sert de verre mesureur, il faut le garder tout au long de la recette! 1- Mélanger les oeufs et le yaourt dans un saladier2- Ajouter la farine et mélanger3- Ajouter le sucre et mélange...
Déroulez la pâte feuilletée et placez la dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. Préchauffer le four à 220°, placez le moule à tarte pendant trois minutes pour rendre la pâte plus c...
1° Dans un bol, mélangez le jus de clémentine avec le sucre. Ajoutez l’alcool orange si vous souhaitez une note plus prononcée. Remuez bien jusqu’à dissolution complète du sucre. Réservez le sirop. Da...
Préchauffer le four à 210°C.Eplucher les courgettes (une lamelle sur deux) et les couper en fines rondelles. Dans une grande poêle chaude (sans matière grasse), faire revenir les oignons, les lardons...
Pour commencez, cuir le riz - Une fois le riz cuit, placez le dans le plat pour mélanger. coupez le jambon en petits carrés, une seule des tomate en dés et ajoutez ces 2 ingrédients au riz. Ensuite...
Epluchez l'oignon et émincez-le finement. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Faites chauffer une cocotte avec un fond d'huile d'olive et faites revenir la viande en la gardant saignante...
Préparation des tortillas : Dans un saladier, mélanger les farines. Mettre l'eau à bouillir avec l'huile puis la verser sur les farines. Mélanger le tout pour obtenir une pâte épaisse. Laisser repose...
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