Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
Voici une recette idéale pour un apéro léger et tres gouteux, promis c'est zero compromis sur le bikini Emincer finement l'échalote et couper le saumon fumé en morceaux. Mixer le saumon avec le from...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
1° Commencer par réaliser un concassées de tomate, mettre vos tomates couper en morceaux à confire avec de l'huile d'olive et l'oignon émincé. Lorsque tout le jus a disparu, réserver. 2° Couper vos co...
Recettes de Plat, Recettes pour Débutant
Faites cuire 200g de tagliatelles dans une casserole d'eau salée Pendant ce temps, faites dorer vos champignons fraichement émincés dans une poêle huiléeRajoutez dans cette même poêle l'escalope de po...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
1. Pelez les deux orange et un pamplemousse et coupez-les en fines tranches puis chaque tranche en 42. Lavez les bulbes de fenouil, coupez-les en deux dans la longueur puis émincez-les. 3. Pressez le...
Recettes Entrée, Recettes de buffet
Enlever les arrêtes des sardines puis les découper en tout petits morceaux. Hacher finement l'échalote (après l'avoir épluchée bien sur!!). Dans un gros bol, mélanger l'échalote hachée, les câpres, le...
Recettes de Boisson, Recettes pour l'Hiver
Voici un cocktail bien girly pour la St Valentin, A déguster en solo ou en duo Ajouter 6 cl de Vodka, puis ajouter 2 cl de sirop de cerise ainsi que 4 cl de jus de fraise et 2 cl de sirop de frambo...
1° Dans un bol, ajoutez la farine, le stévia et le sel puis mélangez. 2° Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs avec le lait et la ricotta. Ensuite, incorporez le jus et le zeste de citron et...
Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
Préchauffer le four à 200°C.Découper une feuille d'aluminium pour faire la papillote.Ébouillanter la julienne de légumes (verser de l'eau bouillante dessus et la laisser décongeler).Une fois décongelé...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake d'environ 30 cm. Faire fondre le beurre (au bain-marie ou à température douce au micro-ondes). 2 Pendant ce temps, laver...
Lavez tous les légumes! Coupez l'endive en rondelle Prenez un avocat couper ôter le noyau. Avec une cuillere, recueillez la chair de l'avocat ôter les grains de votre poivron et coupez les en ro...
Recettes Entrée, Recettes de Sauce
- Rapper la carottes et couper en fines lamelles le choux rouge - Couper la pomme en petits cubes - Faire cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet, les égoutter et attendre qu'il refroidisse...
Laver et éplucher les carottes et la pomme.Râper tous les fruits et légumes.Bien mélanger les râpés ensemble.Ajouter un filet d'huile de noix et quelques gouttes de vinaigre de framboise (attention l...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
1° Égouttez les fruits en conserve et versez-les dans un saladier.2° Si vous le souhaitez, ajoutez quelques fruits frais coupés en morceaux pour plus de texture et de fraîcheur.3° Ciselez finement les...
Recettes de Plat, Recettes pour la Saint Valentin
Eplucher les pommes de terre, en compter 3 par personnes environ. Remplir une grande casserole d'eau, saler, et mettre les pommes de terre à cuire sans attendre que l'eau soit en ébullition. Pendant c...
Couper le melon en dés après l'avoir complètement vidé. Éplucher et couper les mangues en lamelles. Presser le citron vert et moudre les graines de coriandre. Dans un plat, répartir les fruits, arrose...
1° Dans une casserole, versez le vin rouge et ajoutez la muscade, les clous de girofle, le zeste d'orange, le poivre noir, le miel, le sucre et le sucre vanillé. Portez à ébullition. 2° Épluchez les...
Recettes de Soupe, Recettes à base d'Agrumes
Faire bouillir le bouillon de volaille dans une grande casserole,puis rajouter le riz afin de le réchauffer, puis retirer du feu.Dans un saladier ou un grand bol, mélanger en fouettant les oeufs, le j...
Recettes de Boisson, Recettes d'Été
1° Épluchez la mangue, retirez le noyau et coupez la chair en morceaux.2° Coupez l’ananas en morceaux, en retirant le cœur si nécessaire.3° Mettez les fruits dans le blender avec le yaourt (ou lait vé...
Recettes de Dessert, Recettes de Brunch
1° Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en morceaux.2° Mettez les morceaux de pommes dans une casserole avec le jus de citron, l’eau et le sucre vanillé.3° Faites cuire à feu doux pendan...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
1. Préchauffez votre four à 180°.2. Coupez les patates douces en deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Versez un filet d’huile d’oliv...
1° Épluchez et hachez l'oignon. Lavez et émincez les radis. Lavez et ciselez le persil et la ciboulette. 2° Nettoyez et coupez le concombre en tranches, ensuite saupoudrez de sel et laissez-le dégorg...
1° Coupez en petits dés les tranches de concombres et les répartir dans le fond de chaque verrine. Arrosez de jus de citron frais. 2° A l'aide d'une poche à douille, répartissez le fromage à l'aneth...
Le French 75 est un cocktail qui fut crée en 1927 et connut son heure de gloire dans les années 20/30. Ce cocktail fait reference au canon 75 mn en 1896. Grace à la mode des cocktails vintage, ce br...
La fondue de poireau : -Couper en petits demis-tronçons le poireau. Bien les rincer. -Faire fondre le beurre dans la poêle, y mettre le poireau et laisser cuire à l'étuver (à demi couvert) environ 2...
1. Préchauffer le four à 210 degrés. 2. Dans un saladier, casser les oeufs les fouetter avec du lait. 3. Ajouter la farine et les épices. 4. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. 5....
1. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre.2. A part, monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer au mélange précédent à la spatule. Ajouter le be...
Recettes Entrée, Recettes de Brunch
- Faire cuire le saumon frais au micro-onde jusqu'à ce que celui ci soit cuit - Pendant ce temps, découper le saumon fumé en petits morceaux - Une fois le saumon frais cuit, écrasez le pour en fair...
- Faire cuire le couscous comme indiquer sur le paquet, réserver- Peler l'orange, la couper en quartier, réserver.- Couper le fenouil en lamelles, le faire revenir dans l'huile- Quand le fenouil comm...
Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans l’eau bouillante salée. Pendant ce temps découper les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir 8mn dans une poêle avec un filet d’...
Recettes de Dessert, Recettes pour la Saint Valentin
Fouetter la mascarpone avec le sucre et les zeste des 3 citronsFouetter la crème fraîche pour obtenir une crème chantilly bien ferme, puis l'ajouter au mascarpone.Préparer le sirop avec l'eau, le sucr...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Dans une poêle, verser une petite goutte d'huile d'olive et déposer vos pavés de saumon côté peau. Laisser cuire à feu doux et couvrir avec un couvercle ajouré. Laisser cuire 20 min (selon l'épaisseur...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
Verser l'eau et les groseilles dans une casserole. Porter l'eau à ébullition puis retirer du feu. 2 Mixer le tout et filtrer la préparation obtenue (pour enlever la peau et les pépins des gr...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Préchauffez le four à 180°C. Prélevez le zeste et pressez le citron. Fouettez le beurre, le sucre, la vanille et les zestes pour obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez les œufs en fouettant après chaque....
Préparez 3 assiettes creuses : dans l'une déposez de la farine, dans une autre de la chapelure et dans la dernière l'oeuf battu avec le lait. Poivrez chaque côté de la viande et passez-la dans la far...
Couper les tomates en rondelles et les laisser égoutter au moins 2h au frais. Dérouler la pâte. Étaler dessus la moutarde, émietter le thon et le disposer sur la pâte. Ajouter les tomates en les posa...
Préchauffez votre four à 180°C.Déposez les pavés de saumon dans un plat allant au four, côté peau vers le bas.Arrosez-les d’huile d’olive, assaisonnez de sel, poivre et parsemez d’herbes de Provence o...
1° Épluchez et coupez l’ananas en morceaux. Retirez le cœur fibreux.2° Mettez les morceaux d’ananas dans un blender avec le jus d’orange, le miel (si utilisé) et une poignée de glaçons.3° Mixez jusqu’...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
1° Épluchez et dénoyautez les avocats, puis mixez-les ou écrasez-les dans un bol.2° Ajoutez le jus de citron vert, la crème ou le yaourt, le sel, le poivre et le paprika. Mélangez jusqu’à obtenir une...
1° Lavez les légumes puis coupez les tomates cerises en deux et le concombre en rondelles.2° Émincez l’oignon rouge si vous choisissez de l’utiliser.3° Coupez la feta en cubes réguliers.4° Dans un sal...
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