Recettes Entrée, Recettes de Plat
1° Émincer l'oignon et l'aillet. Faire revenir dans une poêle avec un morceau de beurre. Ajouter les lardons et faire colorer gentiment. Déglacer avec une goutte de vin blanc. 2° Battre les oeufs en...
1° Coupez les émincés de poulet en dés. 2° Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole et faites revenir les émincés de poulet pendant quelques minutes. Ajoutez la cuillère à soupe d...
Recettes de Dessert, Recettes de Sauce
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre noisette. Dans un bol, mélangez l’œuf entier, le jaune d’œuf avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine.Une fois que le lait commence à bouillir...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
Pour la pâte : 1. Prenez un oeuf et séparez le blanc du jaune. Fouettez le jaune d'œuf avec 25 g de sucre et réservez le blanc pour la préparation de la garniture. 2. Ajoutez au jaune la farine, 3 o...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Eplucher les panais Coupez les en morceaux , grossiérement Mettre les panais dans une casserole et les recouvrir d'eau froide. Veuillez ajouter le gros sel et porter à ébullition. Laisser cuire...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Faites bouillir le lait dans une casserole Ajouter le sirop d'agave, remuer au fouet Gratter une gousse de vanille et ajouter les grains au lait La gousse doit infuser completement Ajouter quelq...
Laver l'aubergine;les courgettes et les tomates. Monder les tomates et coupez-les en cubes. Enlever la peau de l’aubergine et couper-la en cubes. Eplucher les courgettes , coupez les en cubes Eplu...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
Faire tremper les poids chiches secs au minimum une heure (au mieux : toute la nuit). Lorsqu'ils ont gonflés, égoutter les poids chiches et mettre à cuire 1h dans une grande casserole d'eau. Egoutt...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Le but étant de faire de la glace, j'insiste sur le fait que les framboises doivent être surgelées, et la crème fraîche, (très) froide, tout juste sortie du frigo (pour un meilleur résultat).Première...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Faites revenir des oignons dans une poêle puis ajoutez la farce.Nettoyez bien votre courgette, coupez là en deux de façon horizontale.Enlevez le milieu de la courgette.Une fois que la farce est bien c...
Bonjour à tous !Une idée sympa pour les longues soirées d'hiver : les tartines ! Aujourd'hui je vous propose de partir sur une base d'oignons confits.**Pour les oignons confits**Émincez vos oignons, f...
Recettes de Dessert, Recettes de Brunch
Mélangez dans un bol le lait, l'oeuf et le sucre Coupez les bananes en tranche et mettez les dans la poële Versez un peu de la préparation dans la poële Mettez le pain de mie dans la poële Finir d...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
Couper l'oignon en deux dans le sens tige-racines. Poser chaque moitié à plat sur la planche. Inciser verticalement, puis horizontalement émincer.La tige intérieure des gousses d'ail doit être enlev...
1. Eplucher la courgette et la couper en tranche fine (0,5cm).2. La mettre à revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive.3. Lorsque les morceaux deviennent fondants (10mn environ) ajouter les l...
Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
1) LES TOMATES - Laver les tomates, couper les chapeau, évider les (garder l’intérieur) et placer les dans un plat. - Placer l’intérieur des tomates dans le robot, ajouter 2 C. à S. d'h...
Recettes de Plat, Recettes Françaises
• Coupez le filet mignon en escalopes de 1cm d'épaisseur environ. Mettez-les dans une grande assiette et enduisez-les de moutarde des deux côtés.• Faîtes chauffer l'huile feu vif dans une poêle. Ajout...
Recettes de Dessert, Recettes de petit-déjeuner
Le pain perdu doré à la poêle est une recette classique, parfaite pour un brunch ou un petit déjeuner gourmand. Idéale pour utiliser les restes de pain rassis, cette préparation simple et rapide se tr...
1° Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, le sucre en poudre et le sucre vanillé.2° Trempez les tranches de pain dans ce mélange, une à une, quelques secondes de chaque côté (pas trop longtem...
Recettes de Boisson, Recettes d'Été
1° Faites bouillir l’eau, puis retirez du feu.2° Ajoutez les sachets de thé et laissez infuser pendant 8 minutes. Retirez-les ensuite.3° Lavez et coupez les pêches en tranches fines, sans les éplucher...
1° Préchauffez votre four à 180°C.2° Émincez les oignons et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 2 min.3° Ajoutez l'eau et laissez cuire à couvert pendant 10 min en remuant régulière...
1° Déposez les cuisses de poulet dans une assiette creuse et badigeonnez-les sur chaque face avec l'huile citronnée. 2° Piquez les morceaux de viande avec une pointe de couteau pour faciliter la cui...
1° Chemisez le plat rectangulaire avec du film alimentaire en prenant soin de déborder sur les rebords. 2° Versez le lait dans une assiette et trempez les boudoirs un à un dedans. Tapissez le fond d...
Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe puis coupez-les en fines rondelles de taille identique. Rincez-les sous l'eau chaude et égouttez-les. Versez-les dans la sauteuse et ajoutez la crème...
Recettes de Plat, Recettes Barbecue
1° Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Déposer une noisette de beurre sur chaque cuisse . Saler et poivrer. Enfourner pour 30 minutes à 180°C.2° Peler, laver et découper les pom...
Recettes de Dessert, Recettes Végétariennes
1. Égoutter les pois chiches et récupérer l'aquafaba. Garder les pois chiches pour un houmous ou autre préparation. 2. Prélever le zeste du citron (environ une cuillère à soupe) et presser le jus qu...
Bonjour les amis, j'espère que vous allez bien aujourd'hui je partage avec vous ma recette de gâteau à la fraise façon tarte avec sa chantilly mascarpone saveur speculoos Rassemblez les Ingrédients➡️...
J'ai acheté une yaourtière seb model vintage 1970 sur une brocante ! confinement oblige, je me suis rappelé que j'ai acheté une yaourtière un an + tôt et depuis je fais mes propres yaourts. C'est...
Recettes de Dessert, Recettes d'Automne
Dans l le saladier, mélanger le sucre et les oeufs et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter la crème de marron et mélanger à nouveau. Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mél...
La cacasse à cul nu est une préparation culinaire, un « plat du pauvre », qui a son origine dans les Ardennes. Il est à base de pommes de terre et d'oignons, cuits dans une cocotte frottée au lard. A...
Pâte brisée : - Dans un saladier mettre la farine et le sel et formez un puit - Faire fondre le beurre au micro-onde ou au bain marie puis le versez dans le puit - Mélangez avec un batteur ou à la...
Prenez l'orange, pelez la, et coupez la en petit morceaux. Prenez 4 tranches de brioche, retirez la croûte, et aplatissez les à l'aide du rouleau à pâtisserie. Tartinez sur la moitié de la tranche...
1) éplucher et couper les pommes en petits morceaux 2) les mettre dans le bol avec un peu d'eau du sucre et de la cannelle 3) mettre le tout 1 minute au micro-onde 4) écraser la préparation avec la...
Émincer l'oignon et l'ail finement. Mettre le beurre dans la casserole et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter le rôti, saler, poivrer et le faire dorer sur les deux côtés. Quand le rôti est dor...
Faire préchauffer le four à 180°Faire cuire le rizMélanger la sauce tomate et la crème dans une casserole et y incorporer le riz cuit.Dans un plat à gratin, placer une tranche de jambon, la garnir de...
Préchauffez le four à 220°C.Badigeonnez les cuisses de poulet avec la moutarde dans le plat.Coupez les tomates en rondelles après les avoir lavées, épluchez un demi oignon, et émincez-le.Ajoutez les...
Le soufflé de carottes à la moutarde est une recette réconfortante venue tout droit des régions françaises. Composé de carottes parfumées et d'une pointe de moutarde, ce plat allie douceur et piquant,...
1° Faire cuire le poisson dans une poêle. 2° Pendant ce temps, préparer les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau pour réaliser une purée. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les écrase...
1° Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte spécial Friteuse à Air. 2° Badigeonnez le fond de moutarde à l'aide d'un pinceau de cuisine. 3° Parsemez un peu de basilic dans le fond. 4° Coupez...
1° Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre et le sel. 2° Ajoutez le sucre vanillé, la vanille liquide puis les œufs. Continuez de mélanger au fouet jusqu'à obtention d'u...
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