Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
1° Mélangez l'huile, le paprika, l'ail émincé, le sel et le poivre, puis laissez reposer le mélange pendant une demi-heure afin que l'ail puisse bien parfumer l'huile. 2° Disposez le poulet dans un pl...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
-faire griller légèrement les nems dans une poêle adaptée -faire cuire les œufs aux plats dans une autre poêle adaptée elle aussi -faire revenir les oignons dans la poêle des nems (mettre les nems e...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
1) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6-7). 2) Dans un saladier, écraser les 2 bananes à l'aide d'une fourchette ou d'une spatule (astuce : si les bananes sont bien mûres, verser quelques goutt...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
• Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée. Egoutter et ajouter un filet d’huile d’huile d’olive. Laisser refroidir. • Hacher finement l’oignon et l’ail. Couper les gros champignons...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
1° Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions (environ 10 min). Égouttez et réservez.2° Épluchez la mangue et coupez-la en petits dés. Hachez finement l’oigno...
1° Faites cuire les asperges al dente dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, puis plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. 2° Coupez les asperges refroidies en mo...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
1° Coupez le halloumi en tranches épaisses. Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites griller les tranches 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.2° Émincez...
1° Faites griller les tranches de pain dans un grille-pain ou à la poêle pour qu’elles soient bien croustillantes.2° Épluchez l’avocat et coupez-le en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron pour...
Recettes de Plat, Recettes de Poisson
1° Préchauffez votre four à 200 °C. 2° Préparez quatre carrés de papier sulfurisé et mettez-les de côté. Séchez les dos de cabillaud avec du papier absorbant et enduisez-les légèrement d'huile d'olive...
Recettes Entrée, Recettes Végétariennes
1° Pelez l'oignon et les carottes. Ensuite, coupez les carottes en petits dés et émincez finement l'oignon. Réservez-les pour la suite de la recette. 2° Après les avoir soigneusement rincées, placez...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
1- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et faites y cuire moitié quinoa, moitié boulghour. Vous pouvez y ajouter un cube de bouillon de légumes sans sels ajoutés pour ajoutez un peu de goût à...
Recettes pour l'Hiver, Recettes de Printemps
Dans un saladier mettez les yaourts, le lait, l'huile, le sucre et fouettez ajoutez le jus de citron et le zeste (j'avais oublié de le mettre je l'ai mis à la fin) Ajoutez la noix de coco râpée, la...
@le.carnet.de.cuisine Dans un grand bol mettre la crème liquide bien froide +sachet de crème chantilly +miel+jus de citron et montez le tout en chantilly avec un batteur électrique,ensuite mettre au...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
- Incisez les pavés de saumon en largeur. - Découpez 2 parts en longueur de roquefort et entourez les de tranches de jambon cru. -Farcissez les pavés de saumon avec la préparation. - Battez les œu...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Remplissez une première casserole d'eau et portez-la à ébullition avec le court-bouillon. Une fois frémissante, déposez le dos de cabillaud dans la casserole et laissez cuire à feu moyen le temps de p...
1° Rincez et faites cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes. Égoutter-le et rafraîchissez-le sous l'eau froide. Égouttez à nouveau. 2° Nettoyez et coupez les radis en r...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
1° Dans un bol, mélangez le mascarpone et ciselez généreusement du persil et de la ciboulette fraîche. Pressez le jus d'un citron et incorporez-le, salez et poivrez. Mélangez. 2° Placez un emporte p...
Recettes de Plat, Recettes Originales
Préparation Disposez tous les ingrédients sur votre plan de travail Préparez les vermicelles de riz en les laissant ramollir 5 min dans l'eau bouillante. Egouttez-les et réservez. Epluchez à moitié...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
1° Lavez les courgettes et tranchez-les en longues lanières fines à l’aide d’un économe ou d’une mandoline. Lavez les tomates cerises.2° Découpez le fromage en petits cubes réguliers (environ 2 cm).3°...
1° Coupez le poisson en cubes de taille similaire. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le curcuma, le jus et le zeste des citrons, du sel et du poivre. Ajoutez les cubes de poisson dans la mar...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
1° Réduisez les biscuits en morceaux pour obtenir une poudre fine en les mixant. Mélangez cette poudre avec du beurre fondu et tapissez le fond de moules individuels en silicone avec ce mélange. Place...
1° Sortez les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson pour qu’ils reviennent à température ambiante.2° Frottez chaque face des steaks avec la gousse d’ail écrasée, puis badigeonnez-les d’huil...
Recettes de Plat, Recettes d'Automne
1° Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les patates douces, le panais, et la betterave. Coupez-les en cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’huile d’o...
1° Lavez et rincez les fruits, retirez les pédoncules des fraises et coupez les fruits en morceaux. 2° Dans une casserole, faites compoter les fraises avec 60 g de sucre à feu doux pendant 5 minutes,...
Recettes de Soupe, Recettes pour l'Hiver
1. Dans une casserole porter à ébullition une carotte préalablement découpée, le champignon et le brocolis. 2. Une fois les légumes cuits, faire chauffer l'eau nécessaire à soupe (l'équivalent d'un bo...
préchauffez le four à 230°C (thermostat 7-8). Epluchez le chou et lavez-le. Dans un fait-tout, faites bouillir de l'eau salée puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minute...
Recettes Entrée, Recettes d'Automne
1° Nettoyez soigneusement les champignons, retirez les parties terreuses puis émincez-les.2° Épluchez l’oignon et l’ail, puis hachez-les finement.3° Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole...
1° Faites tremper la gélatine (pour chaque couche séparément) dans un peu d’eau froide.2° Faites chauffer le lait avec la crème, le sucre et la vanille. Retirez du feu, ajoutez la gélatine essorée ou...
• Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive les oignons et les échalotes et les laisser brunir légèrement.. • Découper 4 carrés de feuille aluminium et déposer à l’intérieur de chacune u...
1- Faire cuire le vermicelle de riz dans un grand bol d'eau bouillante suivant le temps indiqué sur le paquet (3 min pour ma part).2 - Émincer votre demi-oignon; couper en fines lamelles le poivron ro...
comment épater ses amis en 5 minutes avec une boîte de conserve ? Qui a dit que les conserves c'est ringard! Marre du traditionnel houmous beaucoup trop gras, voici une version printanière et light...
1° Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 12 à 15 minutes. Égouttez-le à l’aide d’une passoire fine, puis laissez tiédir.2° Coupez les tomates cerises en deux avec un...
un dessert sophistiqué qui change de la sempiternelle bûche de noêl Mélanger dans un saladier le lait de coco, le mascarpone, le sucre glace et le cacao, puis battez avec un batteur électrique , de...
Recettes de Dessert, Recettes de buffet
Coupez la barre de Mars en petit morceau et faîtes les fondre au bain Marie. Une fois les morceaux à moitié fondus, ajoutez la crème légère.Mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Sortez la ca...
Recettes de Plat, Recettes riche en protéine
• Faire tremper les champignons dans de l’eau chaude pendant 30 minutes. • Égoutter et couper les morilles en deux.Rincer abondamment et plusieurs fois pour éliminer la sable et la terre des morilles...
Préchauffez le four à 180°C.Épluchez les feuilles du chou sans les casser et rincez-les. Dans un faitout ou une grosse casserole, faites bouillir de l'eau salée et plongez les feuilles 10 minutes pour...
1° Mélangez le poulet haché, l'œuf, l'échalote finement émincé, la chapelure, le persil haché, le sel et le poivre dans un saladier jusqu'à obtenir une texture homogène. Formez des boulettes de taille...
1° Préchauffez votre four à 180°. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez au réfrigérateur.2° Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Arrosez-les...
Râpez la carotte et le demi concombre. Coupez l’avocat en dès. décortiquées les crevettes si besoin. Faites cuire les nems et les nouilles. Préparez votre sauce en mélangeant le nuoc mam, la sweet chi...
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