Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Découvrez notre recette de poêlée de légumes racines, une préparation simple et rapide qui réchauffera vos repas d'hiver. Ce plat, mettant en avant des ingrédients de saison comme le panais, la carott...
1° Sortez les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson pour qu’ils reviennent à température ambiante.2° Frottez chaque face des steaks avec la gousse d’ail écrasée, puis badigeonnez-les d’huil...
Recettes de Plat, Recettes d'Automne
1° Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les patates douces, le panais, et la betterave. Coupez-les en cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’huile d’o...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
Rincez le persil, épluchez l'oignon et hachez le tout finement. Retirez les extrémités des courgettes et coupez-les en petits dés. Faites chauffer dans une casserole un filet d'huile, et faites reveni...
préchauffez le four à 230°C (thermostat 7-8). Epluchez le chou et lavez-le. Dans un fait-tout, faites bouillir de l'eau salée puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minute...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
Découvrez notre recette simple et savoureuse de cabillaud poêlé au citron. Ce plat léger et citronné est parfait pour un repas rapide en semaine. Avec sa cuisson rapide et sa texture fondante, il est...
1° Coupez le poisson en petits dés d’environ 1 à 2 cm. Placez-les dans un saladier avec du sel et le jus de citron vert. Mélangez et laissez reposer au frais pendant 15 à 30 minutes : le poisson va «...
Recettes de Plat, Recettes de Poisson
• Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive les oignons et les échalotes et les laisser brunir légèrement.. • Découper 4 carrés de feuille aluminium et déposer à l’intérieur de chacune u...
1- Faire cuire le vermicelle de riz dans un grand bol d'eau bouillante suivant le temps indiqué sur le paquet (3 min pour ma part).2 - Émincer votre demi-oignon; couper en fines lamelles le poivron ro...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Coupez le saumon en cubes de taille moyenne (2x2 cm maximum) après avoir retiré la peau. Dans une poêle chaude, faites fondre 20g de beurre et ajoutez le saumon (environ 10 minutes). Une fois le saumo...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
Nettoyer les courgettes sous l'eau, puis couper le bout. Ensuite, couper la dans sa longueur en deux morceaux puis avec ces derniers, faîtes des demi rondelles. Saisissez les 1 minutes à feux fort dan...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Couper les poireaux en rondelles et les faire fondre dans une poêle avec un peu d'eau, 1c.s d'huile et un bouillon cube.Pendant ce temps, émietter le thon dans un saladier, mélanger avec la crème frai...
Préparer une marinade avec le jus des citrons, le miel, l'huile d'olive, l'échalote et la coriandre hachées.Couper le cabillaud en cubes de 2 cm de côté, et le disposer dans la marinade. Laisser repos...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Recette trouvée sur www.soscuisine.comRincer les lentilles et les cuire dans une casserole d'eau salée en ébullition, environ 30 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore assez résistantes s...
Recettes de Plat, Recettes riche en protéine
• Faire tremper les champignons dans de l’eau chaude pendant 30 minutes. • Égoutter et couper les morilles en deux.Rincer abondamment et plusieurs fois pour éliminer la sable et la terre des morilles...
Recettes de Plat, Recettes de Noël
1° Préchauffer le four à 200°C.2° Dans une casserole, ajouter le poireau et la moitié du beurre (30 g), puis ajouter le gingembre faire revenir pendant environ 5 minutes.3° Ajouter la muscade, le miel...
Préchauffez le four à 180°C.Épluchez les feuilles du chou sans les casser et rincez-les. Dans un faitout ou une grosse casserole, faites bouillir de l'eau salée et plongez les feuilles 10 minutes pour...
Recettes de Plat, Recettes Épicées
1° Couper grossièrement l'oignon jaune et hacher finement l'ail.2° Faites revenir l'oignon dans une poêle avec un filet d'huile de tournesol. Une fois translucide, ajouter l'ail et la viande hachée.3°...
1° Mélangez le poulet haché, l'œuf, l'échalote finement émincé, la chapelure, le persil haché, le sel et le poivre dans un saladier jusqu'à obtenir une texture homogène. Formez des boulettes de taille...
1. Portez une grande casserole d'eau à ébullition puis plongez-y les pâtes.2. Pendant que les pâtes cuisent, épluchez la courgette et coupez la en petits dés .3. Après environ 5 minutes de cuisson des...
Râpez la carotte et le demi concombre. Coupez l’avocat en dès. décortiquées les crevettes si besoin. Faites cuire les nems et les nouilles. Préparez votre sauce en mélangeant le nuoc mam, la sweet chi...
1° Mixer le pain de mie avec 40 g de beurre mou, la moutarde, du sel et du poivre.2° Hacher les olives. Ajouter au mélange de pain de mie les olives hachées, le jus de citron et le thym.3° Râper les c...
Recettes de Plat, Recettes de buffet
1. Placer les ailerons dans une cocotte. Mouiller avec environ la moitié du bouillon. Laisser mijoter à couvert pendant 10 bonnes minutes.2. Pendant ce temps, préparer le sirop. Hacher finement (ou éc...
1° Couper et émincer le chou blanc à l'aide d'un gros couteau. 2° Éplucher les pommes de terre, les carottes et l'oignon. Émincer l'oignon en fines lamelles, les carottes en rondelles et les pommes d...
C'est un plat très ancien datant du 12ème siècle dans le quartier juif, ce plat est trés prisé de l'autre côté de la méditerranée,il est souvent servi lors des apéritifs, les mezzeÉgouttez les fonds d...
Recettes de Plat, Recettes à base de Fromage
Découper en petit l'oignon. Faire chauffer à feu moyen la poêle avec un filet d'huile d'olive. Une fois la poêle chaude faire revenir les oignons. Éplucher et découper les champignons en petit. Les...
1° Coupez les filets de poulet en petits dés. Mettez-les dans un saladier avec le paprika, le cumin, le piment, le sel, le poivre et un filet d’huile d’olive. Mélangez bien pour enrober.2° Dans une po...
1° Épluchez les légumes, puis coupez-les en bâtonnets ou en rondelles. Séparez le chou-fleur en petits bouquets. Si vous utilisez des choux de Bruxelles, nettoyez-les et coupez la base. Dans une grand...
Préchauffer le four à 210°C.Mélanger la farine, le beurre et un peu d'eau avec les mains.Comme ce n'est pas facile de doser 8 cL d'eau, on ajoute le reste petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâ...
Bonjour à tous !Je vous propose aujourd'hui d'utiliser la feuille de brick, pour faire des aumônières de légumes.Pour la garniture, c'est très simple, coupez vos légumes en dés, et faites les cuire da...
1° Faites griller les deux tranches de pain au grille-pain ou à la poêle. Tartinez-les ensuite de fromage frais et ajoutez une pincée de poivre.2° Épluchez l’avocat, coupez-le en fines tranches, puis...
1° Lavez les saint jacques. Émincer très finement les échalotes. Dans une poêle chaude, colorer les st Jacques et déglacer au vin blanc. Saler, poivrer. Amener à ébullition pendant 2 minutes. Réserver...
On utilise trop rarement le coeur de veau en cuisine ,qui est pourtant un abat bon marché que l'on peut cuisiner d'excellente façon On peut l'accompagner d'épinards, de riz, de pâtes, de pommes de te...
1° Ouvrez les pains hamburger en deux. Tartinez les bases en mélangeant ketchup/mayonnaise et les chapeaux de béarnaise. 2° Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Coupez les tomates en lamelles ai...
Ouvrir la boite de pois chiches et egoutter les( reserver le jus de pois de chiches pour faire une mousse au chocolat) Faites les cuire dans un grand volume d'eau Pelez et coupez grossièrement votre...
1. Décortiquez les crevettes. Pelez les oignons et l’ail, émincez finement les oignons. Ouvrez le piment vert, éliminer les graines, mixez-le avec l’ail et les graines de cumin, réduisez en pâte. 2....
Découvrez l'art de préparer un poulet braisé à l'estragon et au citron, une recette qui marie à la perfection l'acidité du citron et les arômes délicats de l'estragon. Ce plat économique et savoureux...
1° Lavez soigneusement tous les fruits et légumes.2° Pelez l’avocat, retirez le noyau et coupez la chair en fines lamelles. Arrosez-les de jus de citron vert pour éviter qu’elles noircissent.3° Coupez...
1. Préchauffer le four à 200°C.2. Éplucher et hacher grossièrement la coriandre, la citronnelle le, gingembre, l'ail, le piment. Presser les deux citrons pour obtenir le jus. 3. Plonger les ingrédie...
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