Recettes Entrée, Recettes de Plat
Rincer le quinoa dans la passoire.Mettre les 400gr de quinoa dans 1 litre d'eau froide un peu salée.Porter à ébullition, puis laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée par...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Préparer l’assaisonnement directement dans le plat de service (bol ou saladier) : mélanger 1 cuillère à café d'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron (environ 1/4 de citron par personne)....
Le houmous est un plat emblématique de la méditerranée, il est déclinable à l'infini, pour le plaisir des papilles et de notre ligne, cette version est bcp+ light que la version originelle. Qui a dit...
Recettes de Dessert, Recettes de buffet
Préchauffez votre four à 180° thermostat 4/5 Éplucher vos carottes couper les grossièrement , enlever la peau de la mandarine ainsi que ces filaments à l'intérieur. Mettez le tout dans votre mixeur...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
1. Lavez et coupez en quartiers vos 2 pêches, et placez-les sur un plateau de cuisson en aluminium pour le barbecue. Préparez votre feu.2. Dans une casserole, faites fondre doucement le miel, le jus d...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
1- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et faites y cuire moitié quinoa, moitié boulghour. Vous pouvez y ajouter un cube de bouillon de légumes sans sels ajoutés pour ajoutez un peu de goût à...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
1° Coupez le halloumi en tranches épaisses. Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites griller les tranches 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.2° Émincez...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
1° Faites griller les tranches de pain dans un grille-pain ou à la poêle pour qu’elles soient bien croustillantes.2° Épluchez l’avocat et coupez-le en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron pour...
Recettes Entrée, Recettes Végétariennes
1° Pelez l'oignon et les carottes. Ensuite, coupez les carottes en petits dés et émincez finement l'oignon. Réservez-les pour la suite de la recette. 2° Après les avoir soigneusement rincées, placez...
Pour préparer la pâte à pâte, il suffit de faire cuire les épinard, puis les égouttez afin de récupérer tout le jus, mélanger les 2 oeufs au 200gr de farine et ajoutant une pointe de sel, et de bien...
Ah le céleri rémoulade de notre enfance et autres souvenirs de cantine, blindé de mayo ( eh oui à l'époque , on ne pensait pas à notre ligne!)Voici une recette bien vintage, revisiter à la version lig...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
Veuillez coupez les deux avocats et les dénoyautez, puis, ramasser la chair des avocats avec une cuillère puis écraser la chair des avocats avec une fourchette.Pressez un citron vert ou jaune et vers...
Faire griller le pain, puis réserver le temps de la préparation.Dans un bol, écraser l'avocat grossièrement, ajouter un peu de jus de citron pour éviter qu'il noircisse, et assaisonner selon les goûts...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
1) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6-7). 2) Dans un saladier, écraser les 2 bananes à l'aide d'une fourchette ou d'une spatule (astuce : si les bananes sont bien mûres, verser quelques goutt...
1° Coupez le blanc de poulet en lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive, du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.2° Coupez la tranche de pain en pet...
1° Faites cuire les asperges al dente dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, puis plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. 2° Coupez les asperges refroidies en mo...
Commencer par couper les oignons et les poivrons en petit dés. Dans une casserole à feux moyen, versez de l'huile d'olive, et lorsque celle ci est chaude, mettez y les oignons. Attendez 2 minutes et...
@le.carnet.de.cuisine Dans un grand bol mettre la crème liquide bien froide +sachet de crème chantilly +miel+jus de citron et montez le tout en chantilly avec un batteur électrique,ensuite mettre au...
1) faire cuire les épinards : soit au micro onde, soit à la cocotte minute. (voir sur le sachet)2) étaler la pâte dans le monde puis tapisser le fond de tarte de fromage frais.3) dans un saladier à pa...
Trempette betterave 1 betterave cuite / 2 gousses d’ail / 5 cl d’huile d’olive / 60G de noix de cajou / 3 citrons non traités/ sel et poivreDans votre mixeur placer votre betterave préalablement coup...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Découvrez le houmous de betterave, une variante festive et colorée du houmous classique, parfaite pour Noël. Sa couleur vive et sa texture crémeuse séduiront vos convives dès la première bouchée. Faci...
1° Rincez et faites cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes. Égoutter-le et rafraîchissez-le sous l'eau froide. Égouttez à nouveau. 2° Nettoyez et coupez les radis en r...
Faire tremper les lentilles dans un récipient d'eau froide.Pendant ce temps, émincer l'oignon et couper les carottes et la tomates en petits cubes. Faire revenir un peu d'huile d'olive dans une grande...
Couper les aubergines en petits dés et les faire cuire à la poêle dans un petit fond d'huile d'olive pendant environ 10 min.Ebouillanter les tomates afin que la peau s'enlève plus facilement. Enlever...
Recettes de Soupe, Recettes pour l'Hiver
1. Dans une casserole porter à ébullition une carotte préalablement découpée, le champignon et le brocolis. 2. Une fois les légumes cuits, faire chauffer l'eau nécessaire à soupe (l'équivalent d'un bo...
Découvrez notre recette de poêlée de légumes racines, une préparation simple et rapide qui réchauffera vos repas d'hiver. Ce plat, mettant en avant des ingrédients de saison comme le panais, la carott...
Le houmous est une délicieuse purée de pois chiches originaire du Moyen-Orient, parfaite pour des apéritifs ou des en-cas. Facile et rapide à préparer, cette recette nécessite uniquement quelques ingr...
Allumer le four Th 8 (240°C), beurrer le plat allant au four. Peler et nettoyer les pommes, couper-les en morceaux, les faire revenir dans une pôele avec un peu de beurre 5 mn. Peler et nettoyer l...
comment épater ses amis en 5 minutes avec une boîte de conserve ? Qui a dit que les conserves c'est ringard! Marre du traditionnel houmous beaucoup trop gras, voici une version printanière et light...
Recette trouvée sur www.soscuisine.comRincer les lentilles et les cuire dans une casserole d'eau salée en ébullition, environ 30 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore assez résistantes s...
Recettes Entrée, Recettes d'Automne
1° Nettoyez soigneusement les champignons, retirez les parties terreuses puis émincez-les.2° Épluchez l’oignon et l’ail, puis hachez-les finement.3° Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole...
1- Faire cuire le vermicelle de riz dans un grand bol d'eau bouillante suivant le temps indiqué sur le paquet (3 min pour ma part).2 - Émincer votre demi-oignon; couper en fines lamelles le poivron ro...
Nettoyer les courgettes sous l'eau, puis couper le bout. Ensuite, couper la dans sa longueur en deux morceaux puis avec ces derniers, faîtes des demi rondelles. Saisissez les 1 minutes à feux fort dan...
Le Houmous est une recette typique du Liban, il est servi au moment de l'aperitif mais il a une mauvaise réputation d'etre hyper calorique à cause de l'huile d'olive . Voici une version allégée qui a...
1° Épluchez les légumes, puis coupez-les en bâtonnets ou en rondelles. Séparez le chou-fleur en petits bouquets. Si vous utilisez des choux de Bruxelles, nettoyez-les et coupez la base. Dans une grand...
Préchauffer le four à 210°C.Mélanger la farine, le beurre et un peu d'eau avec les mains.Comme ce n'est pas facile de doser 8 cL d'eau, on ajoute le reste petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâ...
Bonjour à tous !Je vous propose aujourd'hui d'utiliser la feuille de brick, pour faire des aumônières de légumes.Pour la garniture, c'est très simple, coupez vos légumes en dés, et faites les cuire da...
1. Portez une grande casserole d'eau à ébullition puis plongez-y les pâtes.2. Pendant que les pâtes cuisent, épluchez la courgette et coupez la en petits dés .3. Après environ 5 minutes de cuisson des...
Recettes de Sauce, Recettes pour l'Hiver
Faire fondre le beurre lentement puis le clarifier (c'est-à-dire retirer le petit lait qui se forme en surface). Dans une casserole, avec un fond d'eau, mettre les jaunes d'oeufs et mélanger. Cuir...
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