Recettes de Plat, Recettes de Printemps
1° Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère.2° Écrasez l’avocat à la fourchette dans un bol avec le jus de citron, une pincée de sel et un peu de poivre.3...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
1° Faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 8 à 9 minutes. Passez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en deux.2° Pendant ce temps, toastez légèrement les tranches de pain si sou...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
1° Épluchez les concombres puis coupez-les en rondelles grossières.2° Épluchez la gousse d’ail et ôtez le germe pour une saveur plus douce.3° Mettez les concombres, l’ail, le yaourt, les feuilles de m...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Râpez le zeste du citron et pressez-le. 3° Épluchez les poires, retirez le cœur et les pépins, puis tranchez-les et arrosez-les du jus de citron. 4° Dans une cass...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Voici une petite recette de salade minute pour profiter des tous derniers instants de l'été avant de passer en mode fromage fondu : Mélanger des oignons nouveaux (ou cives, ou cebettes, bref, ceux qu...
1° Lavez les courgettes et coupez-les en tranches très fines, à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.2° Disposez les tranches de courgette à plat sur une grande assiette ou un plat de s...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
1. Coupez 2 citrons en deux, pressez-les et videz-les. 2. Râpez le 3ème citron. 3. Versez les 3 yaourts dans un saladier puis versez les 6 cuillères a soupe de sucre. 4. Versez le sucre vanillé, la...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
https://annalovesfoodblog.wordpress.com/2016/05/24/tarte-courgette-moutard-sans-lactose/Etaler la pâte dans un moule adapté, et badigeonner-la de moutarde.Couper les oignons en dés, et les faire reven...
Lavez la salade, déchirez-la et disposez-la dans l'assiette.Coupez l'avocat en deux, faites tourner les deux faces l'une contre l'autre et séparez-les délicatement. Voir sur internet comment conserver...
1° Rincez et séchez les fruits rouges. 2° Beurrez le cercle à pâtisserie et réglez le diamètre à 20 cm. 3° À l'aide d'un mixeur, réduisez les biscuits en miettes, puis travaillez-les avec le beurr...
1° Rincez les dorades sous l’eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant.2° Salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur des poissons.3° Glissez dans le ventre de chaque dorade une gousse d’ai...
1° Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Épluchez et émincez l’ail. Assaisonnez les blancs de poulet avec un peu de sel, poivre et herbes.2° Dans une poêle grill chaude avec une cuillère d...
1° Epépinez et coupez les tomates en petits dés fins. Réservez dans un bol. 2° Dénoyautez les avocats et réservez-les dans un autre bol. 3° Dans un saladier, ajouter le fromage et le persil haché et...
Bagels au poulet ------------------------- - Passer les bagels au grill si besoin et les couper en 2 - Tartiner chaque face de fromage frais - Disposer une tranche de blanc de poulet sur une des...
faites tremper vos pois chiches la veille dans une grande quantité d'eau froide. Égouttez vos pois chiches, versez-les dans une grande cocotte et couvrez d'eau froide. Faites cuire à frémissements pen...
1° Rincez délicatement les fraises et les abricots sous l’eau froide. Égouttez-les bien.2° Équeutez les fraises et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Dénoyautez les abricots et coupez-...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
1° Lavez et épluchez les fruits si nécessaire.2° Coupez les kiwis, bananes, orange, mangue et fraises en morceaux de taille égale.3° Placez tous les fruits dans un saladier.4° Ajoutez les mûres et fra...
(si vous le désirez, vous pouvez faire macérer l'oignon pendant environ 30 min dans de l'eau et un peu de vinaigre à température de la pièce, pour le rendre plus digestible et croquant)1. Pour la vina...
Le houmous est un plat emblématique du moyen -orient, il estservi à l'apéritif, bien que délicieux le houmous est un plat assez calorique, voici une version assez girly et bcp moins calorique que la...
Recettes de Boisson, Recettes de Printemps
1° Lavez soigneusement le citron et coupez-le en fines rondelles. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.2° Rincez les framboises et les feuilles de menthe. Écrasez légèrement 6 framboises dans...
1° Préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante. 2° Dans un bol, ajoutez la farine, les flocons d'avoines et mélangez. 3° Dans un autre bol, ajoutez le yaourt, le lait et le miel. fouettez bien l...
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 3° Arrosez-les de jus de citron et d'huile d'olive. 4° Assaisonnez avec du s...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Dans un récipient, mettez l'avocat que vous aurez couper en deux. Écrasez le avec une fourchette. Une fois que l'avocat est bien écrasé, couper l'oignon et l'ail en petit morceau, et ajoutez le à l'...
le houmous est une recette emblématique du maghreb et du bassin mediterranéen, il est servi en aperitif ou servi en accompagnement d'une viande blancheEtape 1:égouttez vos pois chiches et mettez-les d...
1° Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.2° Coupez la tomate en rondelles fines. Découpez l’avocat en dés ou en lamelles,...
1° Détaillez le chou-fleur en fleurettes, puis mixez-le au robot jusqu’à obtention d’une texture proche de la semoule.2° Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en petits dés, et émincez fine...
Dans un plat peu profond, mettre la chapelure. Dans un autre plat peu profond, battre l'oeuf. Tremper le poulet dans l'oeuf, puis enrober du mélange de chapelure.Dans une grande poêle à revêtement ant...
Recettes d'Été, Recettes Encas
Enlever la peau et les arêtes des sardines égouttées, avant d'en écraser la chair à l'aide d'une fourchette.Ajouter la farine, le beurre et faire chauffer à feu très doux, dans une petite casserole, s...
Hâcher finement les deux saumons et la demie courgette. Bien mélanger le tout dans un saladier. Ajouter de l'échalote finement hâchée également, ainsi que les câpres. Ajouter 2 cuillères à café de...
1° Faites fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.2° Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant environ 1 minute, en veillant à ne pas le brûler.3° Ajoutez les crev...
1° Lavez les asperges et coupez les extrémités dures. Plongez-les 3 à 4 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez. Coupez les tomates cerises en deux.2° Dans une poêle bien chau...
1° Dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive, déposer le poulet. Autour, disposer les tomates et aubergines préalablement coupées en morceaux. Émincer l'oignon grossièrement et le p...
Laver et dénoyauter les cerises. Mélanger les cerises au sucre en y ajoutant la 1/2 gousse de vanille ouverte dans un plat. Laisser macérer toute la nuit dans un endroit frais (mais pas au réfrigéra...
Si le pain de mie est frais, le faire légèrement griller. L'émietter dans un bol. Prélever le jus du citron et le verser sur le pain de mie. Préchauffer le four à 220 degré. Dans un saladier, mé...
Verser dans un saladier la farine, le sel, le jaune d'œuf, l'eau et l'huile.Malaxer le tout pour obtenir une pâte lisse, avant de la laisser gonfler 30 min.Entre-temps peler les bananes et les couper...
1° Épluchez les oranges à vif, puis coupez-les en rondelles ou en quartiers. Veillez à retirer les membranes blanches pour éviter l’amertume.2° Lavez le fenouil, ôtez les tiges si nécessaire, puis émi...
1° Lavez et essuyez soigneusement les tomates, puis tranchez-les finement en rondelles.2° Frottez une grande assiette plate avec une gousse d'ail. Disposez les rondelles de tomates en les superposant...
Versez le lait dans un saladier, rajoutez y: jus de citron, paprika, ail semoule, gingembre en poudre, sel, herbes et poivre. Laissez mariner votre poulet dans ce mélange au frais pendant au moins 4h...
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