Recettes pour l'Hiver, Recettes de Printemps
@le.carnet.de.cuisine Dans un saladier,mettez les ingrédients de la pâte dans l’ordre écrit, pétrissez pendant 5 minutes. Laissez reposer 1 heure. Dans un saladier écrasez les pommes de terres...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Bonjour, Vous pouvez retrouver la vidéo de cette recette (et bien d'autres encore) sur ma chaîne Youtube "La Spatule de Mag" :Je vous propose de préparer des Burritos !! C'est une recette rapide et...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
L’extérieur est croquant, l’intérieur est sablé. Un mélange de textures que j’adore! Quant au goût... on sent bien la noisette, mélangée au bon goût des pépites de chocolat noir, vraiment un déliceMa...
Recettes de Dessert, Recettes de petit-déjeuner
Faites fondre au bain-marie où au micro ondes le chocolat avec le beurre ( réservez) Préchauffez le four à 165 degrés Dans un récipient fouettez énergiquement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que...
Dans un saladier mélanger,l'oeuf,le sucre Ajoutez l’huile, le sel , la vanille puis le ,le lait Incorporez la semoule puis la levure chimique et touillez rapidement l’ensemble Beurrez généreusem...
Recettes de Soupe, Recettes d'Automne
Eplucher le potiron ( attention les doigts), les carottes, Eplucher les oignons Faites revenir les oignons dans une pôele avec les morceaux de potiron dans un filet d'huile Ajoutez 50 cl d'eau ave...
Recettes de Plat, Recettes Originales
1- Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire votre riz basmati; ajoutez quelques feuilles de coriandre à l'eau de cuisson et un peu de curry en poudre pour parfumer le riz pendant sa cuisson.2...
Peler et couper en très petits morceaux les pommes. Les faire fondre pendant 5 min dans une casserole sur feux moyen/doux avec une càc d’eau. Ajouter 2 càc de cannelle (ou plus selon les préférences)....
Recettes de Dessert, Recettes Encas
Cette recette est idéale si vous n'avez pas de four ni de micro onde!Mélanger un à un tous les ingrédients dans l'ordre dans un saladier, puis verser dans un mug.Remplir une casserole d'eau à moitié.F...
Recettes de Plat, Recettes pour Carnivore
(Ce sandwich sert à finir les restes de viande qui traîne dans le frigo, si vous n'en avez pas, faîtes cuire deux steak haché que vous couperez en morceau avec des oignons du sel et du poivre (sauce s...
Recettes Entrée, Recettes de buffet
Dans une casserole, faire revenir la viande dans un peu de matière grasse, l'émietter totalement. Rajouter du sel, du poivre, du curry, deux petits piments (trouvable en supermarché) et les deux tomat...
Recettes de Dessert, Recettes Anniversaire
Battre la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit très ferme, puis y incorporer le miel et la cannelle en poudre.Verser la crème dans un petit moule (un ramequin ou un petit moule à soufflé) avant de le...
Recettes Entrée, Recettes de Dessert
1° Coupez une grande tranche de pastèque en forme ronde, puis divisez-la en parts triangulaires comme une pizza.2° Disposez chaque part sur une grande assiette ou un plat de service.3° Répartissez sur...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
1° Lavez et épluchez les fruits si nécessaire.2° Coupez les kiwis, bananes, orange, mangue et fraises en morceaux de taille égale.3° Placez tous les fruits dans un saladier.4° Ajoutez les mûres et fra...
1° Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs et le lait tiède, puis pétrissez (à la main ou au robot) jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Incorpore...
1° Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Émincez les oignons et hachez l’ail. Chauffez l’huile d’olive et le beurre d’une grande cocotte à feu moyen. Faites dorer les morceaux de poulet su...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Faites cuire la bavette dans une poêle en la gardant légèrement saignante. Salez et poivrez. Effilochez-la finement. 3° Retirez la queue et la peau des champignon...
Recettes de Dessert, Recettes pour la Chandeleur
1° Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. 2° Versez la pâte dans un bocal hermétique et pasteurisé.Cette pâte à tartiner se conserve 1 à 2 semaines...
- Détacher les fleurettes de chou-fleur et les faire cuire dans de l’eau bouillante un peu salée jusqu’à ce qu’elles soient molles. - Faire cuire les pâtes. - égoutter le chou-fleur et le mixer avec...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Pour la réalisation du risotto, émincer l'oignon. Faire revenir avec de l'huile dans une poêle. Ajouter le riz et laisser le devenir translucide. Ajouter le thym le bouillon de cube et le verre de vin...
Mettez à chauffer votre crêpière sur feu très doux Déposez de petits cercles à pâtisserie beurré sur votre crêpière et versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque cercle Laissez cuire 3 ou 4 m...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Voici mon classique crumble potiron - carotte version Bollywood pour un dépaysement garanti, direction l' Inde, en plus on peut utiliser les produits du placard ya plus qu'a se laisser tenter!! Egoû...
1/ Mélangez les oeufs avec la purée de patate douce et le fromage blanc.2/ Ajoutez la farine, le sucre et la levure et mélangez bien.3/ Faites fondre le chocolat et ajoutez le à la préparation.4/ Vers...
Recettes de Plat, Recettes riche en protéine
• Mélanger les Saint-Jacques avec l’huile d’olive, le zeste de citron vert, quelques graines de vanille, assaisonner et laisser mariner 15 minutes. • Confectionner des brochettes de Saint-Jacques en...
Marre de la sempiternelle bouchée à la reine traditionnelle avec sa sauce béchamelle !!! voici une version revisitée de ce classique de la gastronomie française, version méditerranéenne avec des lég...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
ETAPE 1 : la cuisson des poivrons - Couper le poivron en deux, ôter les pépins ainsi que la membrane blanche puis le couper en fine lamelles. - Dans une poêle, faire revenir à feu vif les lamelles d...
un dessert sophistiqué qui change de la sempiternelle bûche de noêl Mélanger dans un saladier le lait de coco, le mascarpone, le sucre glace et le cacao, puis battez avec un batteur électrique , de...
Recettes de Plat, Recettes de Brunch
* Faites préchauffer votre four à 170°C - (Thermostat 5-6)*Dénoyauter les avocat et mettez la chair dans un saladier.* A l'aide d'un couteau découper en gros morceaux votre ingrédient [Petit +: il n...
Recettes de Plat, Recettes de Fruits de mer
Les calamars piquants à la coréenne (ou Ojingeo-Bokkeum pour les intimes) est un des incontournables de la cuisine coréenne. Il s'agit d'un plat au goût unique et à l'équilibre remarquable (épicé cert...
Recettes Entrée, Recettes Encas
Tartiner les tortillas de mayonnaise, puis couper la tomate et les feuilles de laitue en quatre.Déposer une couche de salade sur les tortillas.Ajouter le blanc de dinde et les tranches de fromage, ava...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
1° Faites légèrement griller les tranches de pain pour qu’elles soient dorées.2° Tartinez généreusement chaque tranche avec le fromage à la crème.3° Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour rehauss...
1° Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le lait, salez, poivrez et battez le tout à la fourchette.2° Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Ciselez le persil.3° Faites chauffer l’huile...
Recettes de Dessert, Recettes Originales
1° Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre en morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’eau froide et formez une bou...
Recettes de Dessert, Recettes d'Apéritif
1° Préchauffez le four à 150°C.2° Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec 100 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème liquide, le zeste râpé de 2 oranges, l’ex...
1° Mélanger les œufs battus en omelette avec la farine et la levure. 2° Ajouter le lait et l'huile doucement en mélangeant au fur et à mesure. 3° Ajouter le jambon, le cheddar et la feta coupé en...
Épluchez l'oignon et les pommes de terre. Émincez l'oignon en lamelles et coupez les pommes de terre en quartiers. Taillez les tranches de lard en lardons.Faites chauffer l'huile dans une cocotte-minu...
Dans une assiette, fariner les pavés de saumon. Tapoter pour faire tomber l'excédent. Dans une poêle huilée déposer les pavés côté peau les faire dorer un peu puis baisser le feu et couvrir pour une c...
Dans un saladier fouettez les œufs avec le, sel, le poivre, le curry, le persil, les échalotes. Ajoutez la crème fraîche , le thon à l'huile et le gruyère et fouettez à nouveau Ajoutez les portio...
Il s’agit d'un Bowl cake à la semoule fine et farine de coco, nature avec juste du chocolat noir que j’ai râpé sur le dessus. J’aime tellement ce bowlcake, la semoule et la farine de coco se mélange...
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