Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
1° Faites chauffer à feu moyen, au four ou à la poêle, les petits chèvres chauds. 2° Coupez la sucrine et les tomates cerises. Répartissez dans une assiette. 3° Hachez finement l'oignon et déposez...
Recettes de Plat, Recettes Végétariennes
Mettre de l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter l'ail coupé en petits morceaux. Chauffer à feu doux, éteindre lorsque l'ail à un peu bruni.Cuire les pâtes selon les indications du paquet et les...
Recettes Entrée, Recettes Végétariennes
Pour 2 personnes1. Egoutter les haricots rouges et les mettre dans un saladier. 2. Coupez les olives en 2 et enlever les noyaux. Placer avec les haricots. 3. Préparer la sauce en versant l'huile d'...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
Bonsoir les amis, je partage avec vous une recette de salade très sympa et très simple à réaliser. ➡️on commence par rassembler les Ingrédients et le matériel sur le plan de travail les amis ➡️Dans u...
1° Lavez soigneusement tous les légumes à l’eau froide.2° Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets réguliers.3° Taillez le concombre, le poivron rouge et le céleri en bâtonnets également.4° Di...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
1° Versez la semoule dans un bol, ajoutez l’eau bouillante, couvrez 5 à 7 minutes puis égrenez à la fourchette avec un filet d’huile d’olive.2° Lavez tous les légumes et herbes, puis émincez-les finem...
Recettes de Plat, Recettes de Soupe
POUR LE BOUILLON Commencez par détailler l’oignon et l’échalote en lamelle. Faites-les ensuite revenir dans une poêle à sec puis ajoutez les épices. Versez peu à peu l’eau et ajoutez la sauce soja e...
Recettes de Soupe, Recettes Végétariennes
Récuperer l'eau des conserves de pois chiches, verser dans un verre doseur et compléter d'eau normale *(du robinet ou de bouteille)* afin d'obtenir 75 cl de liquide.Placer dans un bol les 2/3 des poi...
1. A l'aide d'une paire de ciseaux, enlevez la nervure centrale de chaque feuille de kale, découpez en fines lamelles et rincez-les. 2. Egrainez la grenade et placez les grains dans un saladier, pre...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
Cette recette n'a qu'un inconvénient, il faut un mixeur.En même temps comme au frigo la préparation se conserve au moins une semaine, on peut très bien la préparer le week-end.Rincer les olives. Mett...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
1° Préchauffez le four à 200°C. 2° Râpez le zeste des citrons et pressez leur jus dans 1 bol. 3° Mélangez les œufs entiers avec le zeste et le jus. 4° Ajoutez la poudre de noisettes et 280 g de s...
Recettes Entrée, Recettes de buffet
Egouttez les pois chiches et versez les dans le saladier. Pressez les légèrement avec le presse-purée pour détacher la peau sur les pois et enlevez un maximum de peau.Mixez une première fois les pois...
Éplucher les champignons puis les couper en tranches ainsi que le demi oignon. Dans un filet d'huile végétal faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'il deviennent translucides. Les retirer de la poêle e...
Recettes de Dessert, Recettes d'Automne
1° Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins puis coupez-les en petits morceaux.2° Déposez-les dans une casserole, ajoutez l’eau, le sucre vanillé, et éventuellement le sucre, la cannelle et...
1° Versez la semoule dans un grand saladier avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez et laissez reposer 10 minutes à température ambiante.2° Coupez en petits dés les tomat...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
1. Dans une casserole, verser 2x en eau le volume du quinoa et ajouter les 60g de quinoa. Porter à ébullition puis porter à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau par les graines (environ 15-20...
Recettes de Dessert, Recettes pour la Saint Valentin
Caramélisez les ananas en morceaux dans une poêle avec un peu de miel et du jus de citron.Ajoutez la noix de coco râpée *(facultatif)*.Mélangez juste 30 secondes. Laissez refroidir.Coupez votre feuill...
- creuser à l'aide d'une cuillère les courgettes et les tomates. - mettre de côté ce que vous avez enlevé -faire cuire la semoule - Pour la farce : dans un saladier à part, mélanger le thon (préa...
1° Faites cuire le quinoa si ce n’est pas déjà fait, puis laissez-le refroidir.2° Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en petits dés, l’oignon en fines lamelles et les olives en rondelles....
1° Coupez la tomate, l’avocat et la mangue en petits dés réguliers.2° Arrosez l’avocat de jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.3° Mélangez délicatement les dés de mangue, tomate et avocat dans...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
1° Lavez et hachez la ciboulette. Ensuite, mélangez-la avec le fromage blanc, la moutarde, le vinaigre, le jus de citron, éventuellement du tabasco selon les préférences, ainsi que du sel et du poivre...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
1° Faites griller les tranches de pain de campagne. 2° Coupez les avocats en deux puis récupérez la chair. Nettoyez et coupez les radis en fines rondelles. 3° Dans un bol, ajoutez la chair d'avocats...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
Voici un sorbet hyper simple, hyper bon et rapide , convient même aux intolérant au lactose, moi je dis what else!! Perso j'utilise les framboise du jardin ,c'est encore meilleur! Avant de commencer...
1° Préparez le fromage blanc égouttez-le si nécessaire, puis mélangez-le dans un bol avec un peu de sel, de poivre et éventuellement une cuillère de crème fraîche pour plus d'onctuosité.2° Si vous le...
Recettes de buffet, Recettes d'Apéritif
Retirer la peau et le noyau de l’avocat er découper le en morceaux. Réserver. Découper grossièrement l’oignon et réserver. Découper la tomate en quartier et épépiner au maximum. Réserver avec le reste...
Recettes de Sauce, Recettes de Printemps
cueillir des orties avec des gants de cuisine, de préférence prendre des orties dans votre jardin(on peut aussi les acheter, quand on en trouve...). Laver les orties, les effeuiller (l'effeuillage es...
1° Écrasez la chair de l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le jus de citron vert, du sel et du poivre. Mélangez bien.2° Grillez les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soi...
Recettes pour l'Hiver, Recettes d'Automne
1° Préchauffez votre four à 120 °C. Lavez les feuilles de chou kale, retirez la nervure centrale et déchirez les feuilles en morceaux. Placez-les dans un saladier.2° Arrosez les feuilles de chou kale...
Recettes pour l'Hiver, Recettes de Printemps
1° Extrayez la chair des kakis en veillant à ne pas gratter excessivement la peau afin d'éviter tout goût désagréable dans la confiture. 2° Dans un bol, ajoutez la pulpe et le jus de citron. Mélangez...
Recettes Entrée, Recettes de petit-déjeuner
Coupez l’avocat en deux. Enlevez la chaire d’une moitié et écrasez-la. Coupez des lamelles dans la seconde partie de l’avocat et décrochez ces dernières de la peau à l’aide d’une cuillère. Réservez....
- enlevez les feuilles du chou que vous estimez usées ; - gardez en une qui reste belle pour la fin, elle servira à recouvrir la "choucroute" dans le bocal - coupez en 4 le gros chou que vous dis...
1° Lavez soigneusement les fraises et les abricots sous l’eau froide. Égouttez-les bien.2° Équeutez les fraises, puis coupez-les en deux ou en quartiers selon leur taille.3° Coupez les abricots en deu...
1° Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.2° Coupez le tofu en cubes et faites-le dorer à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant.3°...
Recettes de Dessert, Recettes Anniversaire
Je préchauffe le four à 180°.Je beurre et farine un moule à charnière.Dans un saladier, je mélange les œufs et le sucre au fouet, j'ajoute le beurre, puis la farine, la levure, la poudre d'amande et l...
Couper les endives en quatre, enlever le cœur (trop amer) puis les couper en rondelles. Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.Faire bouillir 3/4 de litre d'eau.Y plonger les end...
- Epluchez les pommes de terre, râpez les très finement puis pressez les pour en extraire le jus - Mélangez les avec le yaourt puis ajoutez le persil, les échalotes finement hachées, les oeufs et la...
Allumer le four (~220° chaleur tournante) Couper le pain en tartinesHacher l’ail en tout petit bouts et les déposer sur les tartinesCouper la tomate en morceaux dans le bol et mélanger doucement une...
Epluchez la carotte, et coupez-la en rondelle. Découpez la tomate en morceau.Dans une petite casserole, mettez les quenelles, les haricots (sans le jus), la tomate, et la carotte. Versez la sauce (t...
Commencer par faire un chapeau dans le haut de la tomate, avec le pédoncule (les "feuilles") au centre. Evider les tomates dans un bol en prenant garde à ne pas percer l'envoloppe (c'est bien plus fa...
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